广州早茶的必点招牌！入口弹嫩能补钙，在家3步搞定

上个月我和小宝去了广州，每次去都会去当地的点都德打卡，最喜欢那边的红米肠。

今天这个食谱就是参照它的做法，做了个宝宝版的。饺子皮做外层，卷了三文鱼和奶酪，蒸一下或烤一下都可以了。

别看做法简单，这却是道顶级的“补钙餐”，奶酪的含钙量是牛奶的7倍，而三文鱼中富含的维生素D，能促进钙的吸收，可以说是“强强联手”啦！

薄薄的饺子皮包裹着鲜香的三文鱼和浓郁顺滑的奶酪。趁着热乎劲掰开，还能拉出长长的丝，不需要放调味品，光这个味蕾冲击就足够回味上好一阵了。

食谱名称：三文鱼奶酪卷

参考月龄：10M+
1、食材准备：土豆：60克，三文鱼：60克，大孔奶酪：20克，自制饺子皮：6张

2、饺子皮上刷油，盖上一层饺子皮，如此反复盖上5张饺子皮。

3、用擀面杖擀薄。

4、饺子皮冷水上蒸锅，大火蒸10分钟。

5、三文鱼和土豆分别切小丁。

6、三文鱼丁中挤入几滴柠檬汁去腥。

7、把土豆丁倒入三文鱼丁中，搅拌均匀。

8、大孔奶酪擦丝。

9、把蒸好的饺子皮一张张撕开。

10、在饺子皮上放入三文鱼土豆丁。

11、再铺上一层奶酪丝。

12、像我这样包起来。

13、烤箱普通模式上下管180度烘烤12分钟。

14、一款鲜香软嫩的三文鱼奶酪卷就完成啦！掰开的拉丝效果也是超赞，既营养又美味，而且饱腹感强，里面的食材还能自由搭配变换，真是忍不住想要安利给你们呢~
制作要点
● 饺子皮上刷油是为了蒸好后容易一张张撕开。
● 妈妈们撕饺子皮的时候一定要慢慢撕，蒸好的饺子皮比较薄，容易撕破。
● 蒸饺子皮的时候要放在蒸笼布上，这样饺子皮底部不会黏住。
● 不同的烤箱存在温差，具体得根据自己家烤箱稍作调整。
配餐推荐
光有三文鱼奶酪卷自然是不够的，配餐中还缺少了主食和蔬果，所以我搭配了宝宝饭团、水煮芦笋和黄桃。另外，还做了一碗鸡丝冬瓜汤，这样吃起来不会太干。