做完就被抢空！软糯鲜香，实在太美味了，怪不得儿子吃不够

你觉得土豆营养吗？很多人肯定看不起它。

今天要给它正正名，它的维C含量是苹果的十倍，膳食纤维是苹果的3倍。

（图片来源于网络）

今天分享个土豆的新吃法，是用熟的土豆泥拌着虾肉和豌豆，然后用烤箱烤了下，味道却是出奇的好吃，有鲜虾条的味道。

没有烤箱的妈妈，也可以用蒸锅蒸，味道稍逊，但有虾肉在，宝宝还是很爱吃的。

食谱名称：鲜蔬土豆条

参考月龄：10M+ 豌豆：10克
1.食材准备：土豆：100克，胡萝卜：10克，鲜虾：3只（净重约20克）

2.土豆切小块。

3.冷水上蒸锅，大火蒸20分钟。

4.蒸熟的土豆碾压成泥。

5.鲜虾去头、去尾、去壳、去虾线。

6.葱姜水中倒入虾仁，浸泡10分钟去腥。

7.奶锅中水开倒入虾仁，大火煮熟。

8.煮熟的虾仁剁碎。

9.另起一锅，水开倒入豌豆和胡萝卜，大火焯水3分钟。

10.豌豆去衣。

11.豌豆和胡萝卜切小丁。

12.土豆泥中倒入豌豆丁、胡萝卜丁和虾仁碎，搅拌均匀。

13.舀10克拌好的泥，用手整成长条。

14.放到垫有硅油纸的烤盘中。

15.再放入提前预热好的烤箱中层，烤箱上下火180度烘烤15分钟。

16.完成咯~糯糯的土豆夹杂着清甜的蔬菜，小小的一根，好吃营养，还能锻炼宝宝的抓握能力，一举多得，快给宝宝做一份试试吧！

制作要点
●蔬菜焯水可以除去大部分草酸和残留农药，草酸影响钙吸收。
●家里没有烤箱的妈妈们也可以用平底锅煎。
配餐推荐

土豆可以归为主食类，但由于使用量不是很多，因此配餐上可以根据宝宝自身的胃口再搭配一份主食。

我搭配了一碗补铁补锌的莲藕排骨面线，蔬菜选择了能帮助消化的白萝卜，水果是蓝莓。