秋天宁可少吃大鱼大肉，也别错过这个菜，香甜可口营养满分

秋天的板栗，不仅味道好吃，营养更是一绝。

不说它丰富的碳水化合物和蛋白质含量，光是其中的维生素B2至少是大米的4倍，维C更是苹果的10倍，秋冬天给娃补营养怎么少得了它。

今天我们就用板栗做一道糕点，香软可口还能替代主食哦~

红薯和板栗搭配，除了红薯绵绵甜甜的味道，还有嚼感十足的板栗颗粒。板栗香和红薯香混合在一起，还没入口，鼻子就先享受了一番。

你们放心，做法也不难，不用揉面不用发酵，把所有食材混在一起，整个你喜欢的形状就行，新手妈妈也不用担心失败。

红薯板栗小方 参考月龄：8M+

准备食材：食用油：5克，红薯：120克，配方奶：10克，低筋面粉：25克，熟栗子肉：50克，鸡蛋：1个（约50克）

1、红薯切块。

2、将红薯块放入玻璃蒸盘。

3、电饭煲工作20分钟。

4、蒸好的红薯用研磨碗碾压成泥。

5、栗子肉剁碎。

6、将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离。

7、红薯泥中倒入蛋清，配方奶，低筋面粉，食用油和栗子肉碎，搅拌均匀。

8、取10克红薯泥搓成球状，再用手整理成方形。

9、用刷子刷上一层蛋黄。

10、烤箱普通模式上火160度，下火150度烘烤16分钟。

完成啦~是不是超级简单呢，一拌一捏一烤，小巧可爱的一个个小方就透着香味出炉了，红薯和板栗的香味弥漫了整个厨房，妈妈们快快买上板栗做一道香甜软糯的番薯板栗小方吧！

制作要点

● 整理成正方形的时候会有点黏，妈妈们可以在手上抹上一些低筋粉。

●不同的烤箱存在温差，烤箱烘烤时间和温度仅供参考，具体得根据自己家烤箱稍作调整。

●生板栗大约煮30分钟就可以熟。

●如果蒸完的红薯比较湿润，也可以不添加配方奶。

配餐推荐

红薯板栗小方可以代替主食，所以配餐我们只要准备一点肉肉、蔬菜和水果就可以了。银耳豌豆羹我们之前有推荐过，妈妈们可以戳这里查看→链接。