好吃得舔手指，一口平底锅就能做！馋死人的营养早餐

饺子看似单一，但做法却层出不穷，有时候花点心思，稍加搭配，就能变换出你意想不到的新式做法。

今天我试着用鲜虾、芹菜为馅料，再用胡萝卜和紫菜做成卡通装饰，放到饺子上，最后倒入一层金黄的鸡蛋液，让普通的饺子来个大换装！

它有个超有爱的名字，叫“超人抱蛋饺”。香气浓郁，一口咬下去，软嫩的蛋皮，鲜香的饺子，小宝一口一个吃得停不下来！

强烈建议你们去试试，早餐来一份，宝宝一定会很喜欢的~

食谱名称：超人抱蛋饺

参考月龄：10M+
1.食材准备：芹菜：15克，紫菜：适量，胡萝卜：20克，高筋面粉：200克，鸡蛋：1个（约50克），鲜虾：6只（净重约30克）

2.面条机中加入一平杯面粉。

3.按“自动面”选择“饺子皮”功能，按“启动/取消”键。

4.机器开始工作大约15分钟就可以自动出面皮了。

5.做好的面皮用饺子皮切圆器刻出饺子皮。

6.鲜虾去头、去尾、去壳、去虾线。

7.把虾仁切小段。

8.绞肉杯中倒入虾仁和20克葱姜水，搅打成泥，倒出在碗中。

9.奶锅中水开倒入胡萝卜和芹菜，大火焯水3分钟。

10.捞出，取15克胡萝卜剁碎，剩余5克胡萝卜切薄片。

11.虾泥中倒入胡萝卜碎和芹菜碎，搅拌均匀，备用。

12.取一张饺子皮，舀一勺拌好的虾泥。

13.将饺子皮对折叠，封口捏紧，再将饺子皮两端捏紧。

14.胡萝卜片用裱花嘴刻出嘴巴和腮红，再用剪刀将紫菜剪出眼睛，装饰到包好的饺子上。

15.开小火，刷上油，依次放入饺子，小火煎2分钟。

16.再倒入100克清水，盖上锅盖焖煎15分钟至水干。

17.鸡蛋磕入碗中，搅拌均匀，将蛋液倒入锅中，继续焖煎5分钟。

18.一盘可爱的超人抱蛋饺就完成啦！吃起来蛋香扑鼻，口感柔嫩，如果宝宝对葱不排斥，还能撒上一些葱花，早餐来一份，实在太美味了~

制作要点
●饺子馅可以换成宝宝喜欢吃的食材。
●蔬菜焯水，可以去除大部分的草酸和残余农药，草酸会影响钙的吸收。
●鸡蛋过敏的宝宝可以不加鸡蛋，直接煎完当煎饺也是可以的。
配餐推荐

考虑到今天的超人抱蛋饺单吃比较干，所以建议搭配一碗汤羹，来润润口。

同时蔬菜还缺少些，所以配餐里就得补充上，保证宝宝每天摄入充足的营养！

早餐搭配：

可以煮一碗全能双米糊，水煮鸡毛菜，切一点苹果粒。

PS：午餐建议来一碗西兰花鸡肉面、宝宝肉肠和西瓜；晚餐建议来一碗土豆大米软饭、西红柿豆腐汤和梨子。
正餐搭配：第一种可以来一碗鲜味疙瘩汤、水煮冬瓜和橙子。

PS：早餐建议搭配一份猪肉水饺和甜瓜；晚餐建议搭配一碗山药鸡丝粥、水煮青菜和柚子。
第二种可以煮一碗丝瓜豆腐粥、蔬菜肉丸和芒果。

PS：早餐建议搭配一碗鲜肉馄饨、猪肉包和哈密瓜；午餐建议搭配一碗豌豆芦笋浓汤、紫薯发糕和香蕉。