一剪一煮3步搞定，鲜香软嫩促消化，10分钟能做一大锅

咀嚼能力稍弱的宝宝，最常吃的主食应该就是面条了。各种手擀面、拉面、粒粒面我都做过，但最推荐的还是剪刀面。

一把剪刀一个面团，可以根据宝宝的咀嚼能力，随意调整面条的长短和粗细，而且制作简单，一点儿也不繁琐。

今天的这碗剪刀面，食材搭配我用到了南瓜，芦笋和虾仁，南瓜揉进面团里，让做出来的面自带甜味，丰富的膳食纤维还能促进消化。

汤底放了高汤块增添鲜香，芦笋和虾仁作为配菜，妈妈们可以根据宝宝的喜好随意替换，建议一荤一素，这样搭配，营养更均衡。

食谱名称：南瓜剪刀面

参考月龄：9M+
1、食材准备：南瓜：25克，芦笋：15克，中筋面粉：50克，自制鸡汤块：1块（约30克），鲜虾：5只（净虾仁约25克）

2、南瓜蒸熟，倒入中筋面粉中。

3、搅拌成絮状。

4、倒出在揉面垫上，揉成一个光滑的面团。

5、奶锅中水开后倒入高汤块。

6、用剪刀剪入面条。

7、大火煮5分钟。

8、倒入芦笋丁。

9、倒入虾仁碎。

10、继续煮2分钟。

11、完成咯~伴有南瓜香味的剪刀面加入虾仁和芦笋的荤素搭配，不仅口感上不再单调，颜色上也是非常清新呢！再喝上一口汤，真是美味啊~
制作要点
● 妈妈们把鲜虾去头去尾，去壳，去虾线后，要用葱姜水浸泡去腥10分钟。
● 南瓜蒸20分钟左右可以蒸熟。
● 芦笋要焯水，可以除去大部分草酸和残留农药，影响钙吸收。
● 揉完的面团可以包上保鲜膜醒面10-15分钟，这样煮出来的剪刀面会更筋道一点。
配餐推荐
光给宝宝吃这样一碗面，营养上还是会有些单调，所以配餐上需要增加一些蔬果和肉类。
我们可以直接用煮面剩下的高汤煮一些西兰花，肉类我选择周末做好，保存在冰箱的胡萝卜鸡肉肠。至于水果，挑选当季的就可以啦。