糖友们注意，海带是降糖高手

饮食控制是糖尿病治疗的“五驾马车”之一，也是较为关键的一环。

食物中，海带不仅能降血糖，还可防治糖尿病。海带中含有60%的岩藻多糖，是极好的食物纤维；还含有胡萝卜素、B族维生素以及钙、铁等人体必需的营养素；多种具有药理作用的功能因子如海带淀粉（褐藻淀粉）、藻氨酸（褐藻氨酸）、昆布多糖、藻胶素、岩藻多糖、昆布氨酸等。

吃海带的功效

一、促进胰岛细胞分泌胰岛素

海带中含有的褐藻酸钠，能提高人体对胰岛素的敏感性，降低空腹血糖水平，从而改善糖耐量。另外，海带所富含的碘元素，能促进胰岛素分泌和葡萄糖代谢。

二、控制血糖稳定

海带中有大量的膳食纤维，其中岩藻多糖，能延缓胃排空和食物通过小肠的时间，这样即使胰岛素分泌量减少，血糖含量也不会上升，从而达到治疗糖尿病的目的。

三、防治糖尿病并发症

海带中含有的昆布氨酸是一种特殊氨基酸，具有降低血压的功效，有助于预防高血压和脑溢血。海带中的硫酸多糖能吸收血管中的胆固醇，将其排出体外，使血液中的胆固醇含量保持正常，从而降低糖尿病并发症的风险。

四、可减肥

肥胖人群多吃海带，既能减少饥饿感，又可以从海带中吸收多种氨基酸和无机盐，从而起到饱腹作用，达到减肥效果。

特别提醒：

1、甲状腺机能亢进者不宜多食。

2、吃海带后不要立即喝茶，吃酸涩水果也不好。茶与水果中含有单宁酸，易与海带中的铁、钙反应，不利于营养物质的吸收。

饮食控制是糖尿病治疗中非常重要的一个环节，除了适合糖尿病患者，海带还有很多其他的功效，比如海带能够预防缺碘性甲状腺肿，抗肿瘤、抗凝血、降血压、降血脂、抗辐射、提高免疫力等，适合于各类人群，是一种适合家居养生的好蔬菜。