四月不减肥，六月徒伤悲，天气转暖，穿衣减少，越来越多的人开始将减肥提上议事日程。

减肥的道理大家都懂，“管住嘴，迈开腿”，相对于运动减肥，管住嘴又更为关键，在减肥成功中占7分作用。

适当少吃是个办法，但又不能吃太少，否则胃受不了，最重要的是身体得不到足够营养，对身体不好，都不能长久。

多吃沙拉是个不错的方法，饱而不饿，营养丰富。

Salade

沙拉是外来品，由法文的Salade演变而来，法文中的Salade又源自古拉丁语salt，意思是“加了盐的”。

早期，沙拉是农人的食物，有钱人很少吃。饮食清淡有利于身体健康，逐渐让人们意识到沙拉健身的价值，开始形成食用沙拉的饮食习惯。

可能有的人对沙拉的印象还停留在以生鲜的蔬菜水果为主，配上煮熟的配料，再淋上汁，作为开胃小食存在。

随着饮食发展，沙拉早已不再只是承担冷食、前菜和配菜的角色，随着需要的多样性沙拉呈现出更多丰富形式，蔬菜、水果、肉类、主食等，依照不同的物产、文化、时机呈现灵活组合。

沙拉轻食

健康的减肥不是节食，而是改善饮食结构，通过长期坚持培养健康的饮食习惯。

对于大部分采取均衡饮食法减肥的人来说，饮食需要做到三少三多：少吃主食、油盐和甜食；多吃蔬菜、水果和蛋白质丰富的食物，例如鱼、虾、蛋、牛肉等。

基于上述原则取材，相对习惯的煎、炒、烹、炸、煮、熬、炖等做菜方式，沙拉更加“干净”，尊重食材的原本味道，营养丰富，热量也更低。

主食沙拉

中国人饮食结构中主食占很大比例，虽然众所周知，蔬菜水果或纯吃肉也减肥，但由于对主食的依念很难长久坚持。主食沙拉很好地解决了这一问题。

通常可以入沙拉的主食包括：紫米、糙米之类的粗粮米饭；玉米粒与甜豆；土司；土豆；意面；杂粮面等。

减肥期间，适当减少主食的量，将上述主食与蔬菜、水果、肉类混合一起，根据个人口味淋上喜欢的汁，就是一道饱腹又美味的减肥餐。

不习惯以冷食当正餐的朋友，可以将做好的沙拉放入微波炉中加热，再淋上汁，拌好再吃，热沙拉也可以很美味。

夏天快来了，小编又开始减肥。最近吃最多的一道沙拉是鸡胸谷物，包括了鸡胸肉、杂粮饭、西兰花、胡萝卜、玉米、荷兰豆、红薯和圣女果，淋上油醋汁，趁热拌好，美味不油腻。

一日两餐，再适当辅以鸡蛋、水果、牛奶等低热量的小食，不感觉到饿。

欢迎关注@一路慢跑。