成长笔记：关于瘦身和饮食以及运动，相关误区及真相

文 | 刘俊

（人之形貌）| 形象管理•身材管理 |

身材管理算得上是人们非常大的一个需求点和痛点，但是缺乏专业科学的身材管理方法，不仅起不到有效的瘦身效果，还会影响到身体健康方面的问题，甚至为此浪费大量的时间和金钱。

掌握正确有效的身材管理方法，不仅会让瘦身效果事半功倍，还可以以更加健康的方式去保持身材。

01

关于饮食：节食误区

很多人认为发胖是因为吃得多，所以都会采用节食的方式来减肥，有的人甚至一天只吃一顿饭，经常饿得前胸贴后背，饿得胃酸在胃里长时间的搅动。

节食减肥是最不科学的瘦身方法，它会导致人的肠胃功能紊乱，严重影响身体健康状况。

前期节食它是会看到一些效果，但是越到后面，这种效果会越来越不明显，你能做的就是采用更加严苛的节食方式，这样导致的结果是：

瘦没有很明显的瘦，人还搞得面黄如蜡，甚至满脸痘痘痤疮。因为不规律不健康的饮食习惯会导致人体内分泌代谢出现问题。

而且经常节食的，长时间不吃饭，会导致进食的时候，会控制不住吃更多的食物，人在特别饥饿的时候，越是对那些高热量的食物渴望，这样的结果反而会让你摄入更多的热量。

节食瘦身只是一时的，后面一稍微恢复正常饮食，很容易再胖回去，而且这样反复的折腾，会把你的体质折腾成“易胖体质”，就是那种感觉喝口水都会发胖那种，因为你的身体长时间抗拒食物，所以一旦稍微吃点什么东西，就非常不容易吸收代谢掉，这也是为什么有些人胃口特别好，吃的也不少，就是不怎么容易发胖的原因，因为这些人是偏“易瘦体质”的。

体质有部分原因是遗传自我们的父母，但是也有很大部分原因是后天的生活习惯导致的。

总的来说，就是发胖和你吃得多实质上没有太多关系，反而是因为你吃得不好，吃得不健康而已。同时体质后天是可以慢慢去养成改变的。

02

关于饮食：该吃就吃，往好的吃。

实际上，只要掌握了健康科学的饮食方法，不仅吃不胖，反而会吃出理想的身材。

首先早餐一定要吃，早餐非常的重要。晚上加睡觉那么长时间，所以早餐一定要及时进食补充营养，早餐习惯性空腹，不仅伤害肠胃以及身体健康，等到了中午了，反而容易吃得更多。

早上起来也要养成习惯性蹲厕所的习惯，人正常的一天至少是有一次代谢的，然后空腹喝一杯温开水，再吃一些营养丰富的早餐，这样会感觉胃里暖暖的，一天里也会有一个好的身体状态。

总而言之，三餐饮食一定要规律，少食多餐是最好的。

关于饮食，很多人会有很多的误区。

很多人认为吃素就能很好的保持身材，从而抗拒荤菜荤食。

这是一个超大的误区，长期吃素，是会导致身体营养失衡的，还会导致健康出现隐形的隐患。人自古以来就是肉食者，我们想想人类原始开始都是打猎食肉的，这些东西是刻在人的基因里的。

有人会说：那有些人吃出胆固醇和三高是怎么回事，其实很奇怪，很多有这方面问题的人很多都和吃肉食反而没有关系，只有部分是因为胆固醇摄入过量导致。凡事过犹不及，都要讲究一个均衡。

人体健康状态的维持是非常需要胆固醇和脂肪的，所以一定不要抗拒肉食，科学进食不仅会吃不胖，还会吃出理想身材和好气色。

像鸡鸭鱼肉这些一定要阶段性的补充，海鲜也可以适量进食。

平时饮食习惯里多以欧米茄-3脂肪酸为主，欧米茄-3脂肪酸代谢会产生DHA和EPA蛋白物质，这些都是可以促进脑部发育，对大脑有益的，同时DHA和EPA氧化后会激活Nrf2这种特殊蛋白物质，而Nrf2会大量打开身体抗氧化成分的阀门。

人体衰老其实就是一种氧化的过程，人体的细胞线粒体在产生能量的同时，会产生成百上千的自由基分子。很多人有服用维生素C和维生素E的习惯，因为它们可以起到抗氧化的作用，但是一个维生素C分子只能消灭一个自由基分子，所以这种效果是非常微小的，想想我们需要服用多少的维生素C和维生素E才能到达理想的效果。

科学健康的进食比吃保健品更有效，像橄榄油、亚麻籽油、核桃、鱼类等这些食物里就富含这类脂肪酸。

健康科学的饮食不仅会越吃越瘦，还会有利于抗氧化保持年轻活力。

摄入过多的高糖碳水化合物也是发胖的根源，同时糖分摄入过多也会导致人体易被氧化。

要防止过度肥胖和氧化衰老，一定要减少高糖碳水化合物的摄入，这也是为什么很多喜欢吃零食和快餐的人容易发胖的原因。

像正餐不吃，只吃水果减肥的，这个是非常不可取的，水果的糖分含量很高，反而会适得其反。想想人类以前，水果对于他们来说都是季节性的食物，哪像现在一年四季都可以吃到，所以一定要相信人是肉食者，水果这种食物适量就好，吃多了反而不好。

有些很胖的人其实吃得并不多，只是吃得不好不健康。

像一些外卖餐饮表面上没有什么，实则非常的不健康，它用的可能是劣质的油，加了大量的调味剂，调味剂里有很多乱七八糟的成分，这些容易导致发胖的因素就藏在你看不到的调味剂和汤汁里。所以你看似没有吃多少东西，实则摄入了大量的不易代谢的食物和热量，包括很多甜食饮料都是一样的。

像一些含有麸质的小麦面粉和谷物，也要少量摄入，这些也容易导致脑部病变，就是老了容易引起阿尔兹海默症，也就是老年痴呆。

03

关于运动：无关瘦身

单一的通过运动来瘦身是非常难的，它需要非常大的运动量，光这一点一般人就坚持不了，运动只能说能维持身材不过度发胖而已，但是完全想靠运动瘦下来很难，它还是需要结合饮食和规律的作息睡眠来的。

有句话是这样调侃的：

运动健身只会让胖子变成壮实的胖子，让瘦子变成精壮的瘦子。

所以我们看一些想通过健身增肌的人，他都会通过饮食来辅助，有的甚至会直接摄入蛋白粉，不然那种大块头肌肉不是单一的锻炼就可以练出来的。

想减脂瘦身的也是一样的，一定要结合饮食来运动，包括睡眠作息也非常的重要，长期睡眠不规律和睡眠质量不好，这些会导致人体内分泌和代谢出现问题，既而就容易导致人容易发胖，所以发胖不光是吃得多，也是一种身体不健康的体现。

运动分有氧运动和无氧运动，像户外的跑步、骑行以及一些竞技类运动都是有氧运动，有氧运动可以促进人体血液循环，促进身体代谢出汗排毒，对身体的健康是非常有益的，所以运动可以让我们拥有一个良好的身体状态，这样也会间接让我们形成不易发胖的体质，同时它也可以非常好的改善我们的睡眠质量和提升精神状态，虽然它对直接的瘦身效果不会非常明显，经常有氧运动出汗，会有一个很明显的感受：就是皮肤状态会变好很多。

像一般室内的运动，比如：深蹲、仰卧起坐，负重器械运动等，这些就是无氧运动，这些健身运动对身材的塑性会有很明显的效果。

如果想同时减脂减重的以及保持健康的身体状态和身材管理，还是一定要结合有氧运动和无氧运动加上健康科学的饮食习惯以及良好的作息睡眠习惯来共同促进。