知青往事：我最留恋的炊事班

当知青，讲知青，纪念知青。让我们一起倾听知青的故事，感悟历史中的人、人的历史…...

作者简历 孙秀丽，女，汉族。1969年从北京50中学毕业，于1969年9月16日来到内蒙古生产建设兵团二师十五团四连，同年被统一分到八连，1972年调到团部医院,1977年7月困退回北京。

记得1970年春天我们11班奉命到团部搞基建，到10月份基建任务完成了，我们又回到了八连，干起了大田的农活。那时连里还有晚点名的惯例。我们班紧挨着连部，听着高音喇叭播放那首我们熟悉的人人都会唱的《牛羊胖乎乎……》，于是也跟着一起唱，还把歌词也改了，牛羊胖乎乎，司务长像只猪……刚唱完歌，连长哨声响起，全连集合。大会上宣布调到炊事班人员的名单，我一下子听到了“孙秀丽”，该不是听错了吧？怎么刚唱完司务长的坏话就让我进了炊事班？宣布完毕，全连解散。回到班里，许明说：“孙猴子，这回不唱了吧？让你骂司务长，这回落在司务长手底下了！哈哈哈……”

我在11班呆了那么久，真的很有感情，当时我就哭鼻子了！但是命令必须要服从啊！不得已，第二天我把行李搬到了炊事班，心想：这回可得老实点吧！还好，来到炊事班，有我新兵班的老班长刘秀珍，我特高兴！我俩一见面就搂在一起。刘秀珍说：“死猴子，我们又在一个班了！”到了炊事班，司务长王凤才，上士白燕明，班长方燕萍，副班长刘秀珍，男女混合班。在清一色的女兵班呆惯了，有点不习惯。不过还好我这个人适应能力还是挺强的！再说还有刘秀珍这个老大姐呢！

在炊事班，看到我们这个小班长，大眼睛，瘦瘦的，个子还挺高，透着一股精气神，一看就精明能干！我心想：这个小班长还挺不错的！

该上岗了，班长分派任务。刚开始在面案上学习揉馒头，老兵带新兵，虽说咱刚进炊事班，但不怕吃苦，认真学习，没多久就掌握了要领。接着去菜案学切菜。在炊事班切菜可不能像在家那样一刀一刀地切，那全连还吃得上饭啊？拿起菜刀一个声嗒嗒嗒……一会儿切出一大笸箩。

本文作者（左）

炊事班的工作挺艰苦的，尤其是冬天，我们的面粉都在库房的大水泥砌的池子里，把手伸进去都扎手。每当这时候燕萍就会主动抢在前面把面称出来，然后抬到面案子上，大家七手八脚地干起来。凡是在炊事班待过的人都知道，炊事班有几大苦差事。冬天去井边打水，挑水，凉水洗菜，切菜，面案上和面……别提那滋味了！但每当这种时候，都能看到小班长干在前面。有一次，因为下大雪，井口冻得连水桶都放不进去，大家争着去打水，燕萍不让我们几个小个的去，争来抢去都和刘秀珍急了，自己带头冲了出去。

司务长也到食堂来帮厨。司务长是多面手，什么都会做，而且很有条理。他很快把任务分派下去，剔肉，洗肠子，剁馅……我最怕和大肥肉、猪下水打交道，也不知道分配我干什么？只听司务长说：“孙秀丽你也不吃肉，去那间烧火的小屋削苹果、打鸡蛋去吧！”听了以后我挺高兴的，司务长还真不错！善解人意啊，没跟我计较。司务长工作很认真，有时候很较真。尤其是对切猪肉时的那些讲头，都很在意。司务长说猪肉都是斜着切的，它是有纹路的，如果直切，肉丝会很长，吃了塞牙！哦，我仔细看了一下，猪肉长得还真是横一块竖一块的，又和司务长学了本事。

再说说方燕萍这个小班长，一点架子都没有，从不势利眼。她肯吃苦，不怕脏不怕累。对班里的战友们胜似亲兄弟姐妹，在班长的带动下，我们班很团结。

后来我听说平易近人的班长是干部子女，她就更让我刮目相看了！从班长的身上，我看到了她的为人和内心世界的美好，用现在的话讲就是“满满的正能量”，和她在一起，确实给了我很大的激励。

在这种好氛围的熏陶下，我加入了团组织，还被评为五好战士呢！当父母看到我寄回家的奖状时，心情非常激动！非常高兴！还写信鼓励我，让再接再厉！那年我18岁。青春的岁月，让人留恋，让人回味，让我庆幸！我遇到了这么好的姐妹，结下了这么深的情谊，是她们帮我在人生的路上找到了风向标。

再说说刘秀珍，她就是我们的老大姐，别看表面很难接近，又倔又犟，可心里热得像一团火，谁有困难她都帮忙。记得我们炊事班冬天宿舍里很冷，都是两个人合钻在一个被窝，把另一个人的被子压在上面。我和刘秀珍就挤在她的被窝里，把我的被子压在上边。后来因为一件小事她生气了，不理我了！从此，我俩各睡各的，没有了往日的欢声笑语。每天见面都很尴尬，谁也不提出和好，只好分开睡觉。刘秀珍睡觉时带着大皮帽子，蜷缩着。凤红打趣着说：“刘秀珍就像天津街边上卖甘蔗的老头样的。”我俩都绷着劲，还是谁也不理谁。有一天晚上刘秀珍绷不住了，主动帮我掖好被子，我特别受感动！她没有那么多的甜言蜜语，总是干的多说的少。我们俩睡一个被窝，中间有空隙，她把大衣袖子塞近我的脖子里，确实感觉暖和了许多，后来她知道了那件事的原委后，我俩重归于好了。

还有一次我把我们发的冬装大棉袄拆了。怎么也弄不好做不上了，刘秀珍说：“赶紧叫大姐吧！叫大姐嘛都有了！”本来就是大姐，还是大姐给缝好了！大姐真有大姐样！我给大姐点个赞！记得1971年我们听了连里传达林彪事件后，战备形势很紧张，我们都投入了一级战备，我们就是后备力量，随时有可能上战场。通讯员挨班通知让把自己与家人的联系方式都写下来，为防止以后万一发生不测好联络家。还是刘秀珍大姐对我说：“猴子，要打仗了，咱们还不知道怎么着呢！”现在回想起来，她的眼神多了许多关爱，一看就好似大姐对小妹的亲情，我特别感动！

那时我们是一群精力旺盛生龙活虎的年轻人，忙里偷闲不忘搞点恶作剧。记得非常清楚的一件趣事是：当时我在炊事班，王翠云烧火，我去井边挑水。看见指导员和团里的王干事在麦地检查工作，正在往这边走呢！王翠云推开烧火间的门，正好我们连养的大黄狗虎子在炊事班后门转悠呢，王翠云眼神不太好，当时也没看清楚是谁在地里？抓起一块没烧的黑煤块儿朝指导员方向一扔，冲着虎子喊了一声：“虎子，嗖！嗖！”虎子跑了几步，又停了下来。我说：“王翠云，那是指导员和王干事！”王翠云说了一声:“哎呦！我的妈呀！”赶紧跑回炊事班。我抬眼看了一下指导员，只听指导员淡定地叫了一声“王翠云”。

当时根据形势的需要，我们的宿舍都不能住了，团里要求统统搬到场面搭起的窝棚里去住。窝棚只有一个门，我们都被安排在里边，从透过窝棚顶的空隙里，能看见满天星斗。那时内蒙的深秋已有几分凉意。环境艰苦我们不怕，我们的头脑里时刻紧绷着战备这根弦。当时只有班长副班长在门口睡，她们为我们遮风挡雨，为我们守候。为了不惊动我们，她们半夜还要悄悄爬起来为马号放夜马的战友做夜班饭呢！现在想起来，那个年代的人真的都具有这种伟大的奉献精神！尤其是那个年代的班长！他们严格要求自己，处处以身作则，起表率作用，不用过多的表白，这就是榜样的力量！就是在那样的环境里，我感受到了集体的温暖，感受到了情谊是什么，感受到了战友之间的温暖带给我人生路上的余热。我感谢那个年代带给我的这份美好，致使我们的友情发展到今天仍不降温。后来我又调到菜班，调到团卫生队，经历了很多，但是细细想来最难忘的还是我们的炊事班！