烤红薯，又称烤地瓜，是用红薯烤制而成的食品，香甜味美。东北市镇过往行人较多的街上，常可以听到“地瓜乎哎”的吆喝声，民间称为“卖烤地瓜的”，冬天是最为常见的，冷呼呼的手里捧着热乎乎的烤地瓜，非常生活。

准备食材比例

主材：红薯

辅料：锡纸

做法步骤详解

第一步：咱们红薯尽量挑选黄心的蜜薯，红心也不错。不用太大（费电），大小基本一致小巧即可，洗净后擦干水分，烤盘上垫一张锡纸，均匀铺好红薯；

烤箱不需要预热，可以直接烤； 锡纸或油纸一定记得垫，不然烤盘就废了

第二步：200-210度烤35分钟后翻面继续烤，小一点的就已经烤熟冒油了，再烤一会儿小一点的可以先拿出来了，大的继续烤；

第三步：之后你会发现，已经在冒油了，这就是红薯瓤的糖分；

第四步：烤熟之后，就可以去皮吃了，在拍一张照片，发发朋友圈，这就是生活。