什么时候蚂蚁上树可以上的餐桌？希望你不会有密集恐惧症

蚂蚁上树是中国传统名菜，主料为粉条（粉丝）和猪肉末；口味清淡，爽滑美味，色泽红亮，肉末贴在粉丝上(形似蚂蚁爬在树枝上)，食之别有风味.。

准备食材：粉丝200克（水发后）、五花肉50克、油适量、蒜苔3根、胡萝卜半根、葱花适量、蒜末适量、干辣椒段适量、生抽10毫升、老抽3毫升、豆瓣酱15克、胡椒粉少量、糖2克、味精1克、五香粉少量

第一步：粉丝提前用凉水泡发好；

第二步：肥瘦相间的五花肉切均匀的碎肉粒（怕麻烦直接选择肉馅也行，反正我不喜欢现成的肉馅）；

第三步：蒜苔，胡萝卜切均匀的小丁；

第三步：炒锅点火入油滑热，入肉粒慢慢煸炒至出油，入干辣椒，蒜末，葱花继续炒香。入五香粉，生抽，接着炒制；入豆瓣酱煸炒出红油，入蒜苔，胡萝卜粒翻炒；

第四步：加入一勺热水或者高汤，调入老抽上色。入胡椒粉，味精，糖；

第五步：下入粉丝，快速翻炒；

第六步：待汤汁收干，关火；

第七步：出锅装盘即可。