夏日炎炎，有你超甜———解暑神器DIY

绿树荫浓夏日长，楼台倒影入池塘，今年的夏天虽然姗姗来迟，但是日渐上升的气温同样让我们体会到夏天的威力。在这热情似火的夏季，清凉的水果零食里，雪糕和冰淇淋是最经典的解暑神器之一，也是我们常伴的食品。 多年来我们吃了很多各式各样的雪糕，大家从超市里买门店里批发，家里的冰箱里一批压一批的储备着。在闷热的夏季穿梭，忙碌一天的人们汗流浃背，回到家中来一个冰凉爽口的雪糕，瞬间清凉的感觉是很美的一件事。既然大家都喜欢吃雪糕，那么针对雪糕的制作成份大家又了解多少？我们自己DIY是否方便呢？ 首先来谈一下雪糕的成份，雪糕是以砂糖、奶粉、鸡蛋、香精、淀粉、麦芽粉、明胶等为主要原料，经混合调剂加热灭菌、均质、轻度凝冻, 加入手棒改模冷冻而成的硬质冷冻食品。雪糕和冰淇淋是有区别的，雪糕按国家食品法律法规来讲，仅要求总糖的含量大于13%即可，它的主要原料就是水和奶。 看到这里大家是否被这些复杂的成分所吓到呢！这些成分是生产厂家为了达到一定的存放时间才添加的；而我们想吃到新鲜但又不添加很多添加剂的雪糕，并还让那些想吃但又怕胖的美眉，即吃到美味又确保低脂的雪糕，那便自己动手DIY一下啦！

一、酸奶草莓味

食材：草莓、酸奶、冰棍模具

做法：

1、将草莓捣碎、备用

2、将一半的草莓碎倒入模具中

3、加入酸奶，最后再倒入剩余的草莓碎

4、插入木棍、冰箱冷冻一晚即可。

这种方法适用于各种水果，自己喜欢什么水果随意搭配哦！

二、绿豆雪糕

食材：绿豆、糯米粉、白糖

做法：

1、绿豆煮至开花软糯

2、半碗水加2勺糯米粉，调成糯米水

3、锅里加白糖，将调好的糯米水倒入

4、煮2-5分钟熬至粘稠状关火放凉

5、使用雪糕模具倒入熬好的绿豆料6、放入冰箱冷冻一晚即可。

这样做的绿豆雪糕软糯香甜很解暑降温！

三、巧克力脆皮雪糕

食材：酸奶、淡奶油、炼乳、芒果、柠檬

做法：

1、芒果对半切开小块，放入果汁杯中加入50g炼乳、200g酸奶打成果泥

2、250g淡奶油放入盆中，滴入几滴柠檬汁做打发至体积变大

3、将打好的芒果泥倒入淡奶油中继续搅拌均匀

4、将制好的料泥倒入雪糕模具中，放入冰箱冷冻4小时以上

5、巧克力酱倒入花生碎（巧克力酱可买现成，也可自己用巧克力熬煮）搅拌均匀

6、将冷冻好脱模的雪糕放入巧克力酱中，粘上巧克力再冷冻一下即可食用一款美味的巧克力脆皮雪糕就完成啦！

以上这些是不是超级简单，自己动手乐在其中，享受制作乐趣的同时，又吃到了美味的冰凉食品。最主要的还少了很多的添加剂哦，希望这些美味健康的DIY雪糕成为你夏季清凉的解暑神器，你还知道那些DIY雪糕请在评论区与大家一起分享吧！。