略谈盐与中医养生

中医学提倡治未病，注重养生，可以说养生已经成为中医学的特色之一。中医养生擅长从日常生活中指导人们进行身体保健，或服以汤药提升正气，防治未病，或调理饮食作息，或遵从锻炼导引功法。

盐和羹腌物，民食所需，作为生活中不可或缺的重要元素，盐在中医养生的诸多方面也发挥了不可替代的重要作用。

中医养生充分利用盐的气味功效，或以盐入药，或以盐制药，或以盐送服中药，注意用盐忌宜，用盐修养身体，达到防治未病，强身健体的目的。

一、以盐入汤药

中医直接以盐入药，用以防病养生多有发挥。

《食治老人冷气诸方》载“以盐汤方治老人冷气，卒心痛闷涩，气不来，手足冷。以盐末（一合），沸汤（一升），上以盐末纳汤中，调。频令服尽。须臾当吐。吐，即瘥。”

《四时通用男女妇人方》用青盐入羌活丸治老人补，壮筋骨。

《简妙老人备急方》亦用青盐治肾脏虚冷，肝膈浮热，上冲两目，生翳、黑花、风毒。

整理相关文献，盐被广泛应用于治疗、预防或缓解风热牙痛、牙宣、咽喉疼痛、目疾、脚气、虚劳、虫肚痛、恶疮、口气、妇人腹痛等多种临床杂病。

食盐，并入《本经》大盐。

气味咸，微辛，寒，无毒。

主治肠胃结热喘逆，胸中病，令人吐。伤寒寒热，吐胸中痰癖，止心腹猝痛，杀鬼蛊邪疰毒气，下部疮，坚肌骨。除风邪，吐下恶物，杀虫，去皮肤风毒，调和脏腑，消宿物，令人壮健。

治积聚结核用之者，咸能软坚也。诸痈疽眼目及血病用之者，咸走血也。

诸风热病用之者，寒胜热也。大小便病用之者，咸能润下也。骨病齿病用之者，肾主骨，咸入骨也。吐药用之者，咸引水聚也。

医家治眼及补下药多用青盐。如仲景《金匮》方用戎汤盐，治小便不通。《普济方》用戎盐水化点治风眼烂弦。

青盐，即戎盐，一名胡盐。

其味咸，气寒，无毒。

主明目，益气，坚肌骨，去蛊毒，心腹痛，溺血，吐血，齿舌出血，助水脏，益精气，除五脏症结，心腹积聚，痛疮疥癣，解芫青、斑蝥毒。

时珍曰：戎盐功同食盐，不经煎炼，而味咸带甘，入药似胜。

经曰：热淫于内，治以咸寒。血热则目痛不明，咸寒能入血除热，故主目痛明目也。心腹痛者，心虚而邪热客之也。吐血，齿舌上出血者，火迫血妄行，溢出于上也。

咸主润下，使火气不上炎，故能主诸证也。溺血者小肠热也，心与小肠为表里，心火降则小肠热自除也。

经曰：热伤气。又曰：肾主骨。热则气散骨消筋缓。咸能入肾，寒能除热，故主益气坚肌骨也。咸为水化，诸毒得水则解，故又能去毒蛊。

二、用盐修养身体

医家不仅用盐治病，也发挥其功效，用盐修养身体，防治未病。

文献载：“春夜卧时，间或用热水，下盐一撮，洗膝下至足，方卧。能泄风邪脚气。”，“临睡用温盐汤漱口，坚牙益肾。”

又载：晨夕以梳梳头，满一千梳，大去头风，令人发不白。

梳讫，以盐花及生麻油搓头顶上，弥佳。旦欲梳洗时，叩齿一百六十，随有津液，便咽之。讫，以水漱口，又更以盐末揩齿。即含取微酢、清浆半小合许熟漱，取盐汤洗两目，讫，闭目以冷水洗面，必不得遣冷水入眼中。此法，齿得坚净，目明无泪，永无蠚齿。

五味之于五脏，各有所宜，若食之不节，必致亏损。

《内经》曰：“谨和五味，骨正筋柔，气血以流，腠理以密，长有天命。”

《淮南子》曰：“五味乱口，使口爽，伤病也。”

《导引却病歌诀》曰：厚味伤人无所知，能甘淡薄是吾师。主张养生“淡食能多补”。

古人有云：断盐不是道，饮食无滋味。此处之淡，非言弃绝五味，特指五味之厚薄，尤其代指咸味。

淡对浓而言，若膏粱过度之类也。书载晋桃源避世之人，盐味不通，多寿。后五味通而寿啬矣。故中医养生主张冬七十二日，宜省咸增苦，以养心气。若脾色黄，宜食咸，如大豆、豕肉、栗、藿一类。

三、养生盐之忌宜

万物皆有度，过犹不及是也。咸多伤心血，血病无多食盐，多食则脉凝涩而变色。

盐之味微辛，辛走肺，咸走肾。喘嗽水肿消渴者，盐为大忌。多食盐则伤肺发咳，伤肾发渴，助水肿，损容颜，令人色肤黑，损筋力，泄胃中津液。

《病后调理服食法》载：“劳嗽发热，水肿喘急，宜淡食，忌盐物。”丹溪云：治肿胀者，理宜补脾，又须养肺以制木，使脾无贼邪之虑；滋肾以制火，使肺得清化之令。却盐味以防助水邪；断妄想以保养母气，无有不安。

文献载：“服甘遂药者，忌之。”，“空心茶加盐，真透肾经又冷胃。”

四、盐的辅助功能

01

盐制

中药炮制中，常见的一种方法即是“盐制”，如盐水炒，盐水洗，盐水浸等。

补心药用炒盐者，心苦虚，以咸补之也。

补脾药用炒盐者，虚则补其母，脾乃心之子也。

中医认为，盐，味咸，气寒。无毒。能补肾，有引火下行，润燥祛风，清热渗湿之效，一部分中药材经过盐炮制后，能增强药物的性能和作用，从而提高临床疗效。

如黄柏、知母盐制，既引药下行，又增其滋阴清热降火之效。

香附子盐水浸炒，则润燥而入血分，青盐炒，则补肾气。

盐水炒杜仲，可引药入肾，增其补肾功效。

盐水拌泽泻，其利湿泄热之力更强，川椒亦得盐良。

02

用盐送服中药

凡服补阴丸，宜盐汤送下。盐，少用可接药入肾，服补肾药用盐汤者，咸归肾，引药气入本脏也。

如文献所载，治老人，平补下元，明目的苁蓉丸，平补气血，滋阴降火的滋肾丸，两方均以“盐汤下” ，此类送服法诸多，此处不一一举例。

03

盐能固物

文献载：“ 盐能固物，令不腐烂者，咸寒水化，制其火热，使不过极，故得久固也。”

生产生活中，人们用盐泥固封存物，以盐腌制食物，皆是对盐的性能很好的利用和发挥。

小结

时珍曰：盐为百病之主，百病无不用之。盐之于中医养生，简便效廉，作用非常，犹如盐之于五味，不可或缺。

最后来个小剧透，下期咱们将介绍【天气渐凉 秋季警惕痛风】，感兴趣的你一定要来看哦~

今天的内容就介绍到这里了，如果您还有其他疑问，欢迎在公众号后台留言给我，我会在空闲时间进行解答~

文中图片均来源于网络

版权归原作者所有，如有异议，请联系删除

欢迎将文章朋友圈让更多人受益~