新会陈皮密封存储跟透气存储，哪个更有利于陈皮陈化？

新会陈皮具有很高的药用价值，还是传统的香料和调味佳品，常用于粤菜中。新会陈皮既可制成中药，又可制成配料，深受广大朋友的喜爱。新陈皮最重要的是一个陈字，新陈皮陈久者良，越陈越珍，因此在收藏新陈皮时，陈化储存成了大家比较关心的话题。

关于储存新会陈皮，每个人都有不同的看法，有的朋友说新会陈皮要密封储存比较好，有的朋友说新会陈皮要透气储存才会越陈越珍贵。究竟哪位朋友的说法是对的？以下，让我们一起来看一下什么是密封储存，什么是透气储存！

1.密封储存和透气储存。

密封储存是指将物品储存在密封容器中，以防止风化、吸潮、挥发或进入异物。

透气储存是指将物品储存在透气容器中，使空气和陈皮直接流通。

2.密封好还是透气好？

一般而言，新会陈皮在常温下密封，干燥，避光保存即可。但是新会陈皮的陈化是一个漫长而缓慢的过程，这个过程需要一个有空气的环境。尤其是新皮，密封保存绝对不利于其陈化，那么选择透气保存呢？还不一定，那么到底储存新会陈皮需要透气还是密封保存更好呢？

事实上，这主要取决于新会陈皮的年份。如果你的新会陈皮年份较低，你需要透气储存，但要注意防潮。如果你觉得有需要透气存储，这样会有利于陈化；如果你的新会陈皮储存多年，年份较久，可以密封储存，但不能真空，必须定期检查。定期检查其实是一个透气过程，有利于防潮防虫。