陈皮故事之四

年份长的陈皮很稀有，我说的是正常自然存放的那种，所以才会造成价格高。

为什么会稀少呢？第一，之前，也就是陈皮风行的以前，陈皮存下来都是因为卖不出去。所以没有多少人家会大量有存货。第二，陈皮当时不值钱，药用的功效也限我们广东人知道的多，所以种的量也是有限的。第三，也是因为不值多少钱，也不会太多的关注，放几年长虫发霉的就废掉了。

大量种植新会柑应是2010年前后，当然，之前也是有种的，但不普遍。2010到2021年，这十年时间的陈皮应占市场大部分，如果再有之前的，应该少，也会很贵才对。

熟悉

的朋友买陈皮，我也只建议买10年内的，不要追求年份太长的陈皮。