吃确实是一种文化，

吃的东西可以多种多样，

吃的形式也各式各样，

吃，可以简单到粗茶淡饭，

也可以复杂到满汉全席。

但是日常的一日三餐却是最基本，最重要的。

三餐搭配要合理，才能吃出健康。对于三餐的吃饭，民间也有这样的说法，早餐吃好，中餐吃饱，晚餐吃少。以及“早上吃的像皇帝，中餐吃的像大臣，晚餐吃的像乞丐”。

那么健康的三餐该怎么吃呢？

早餐：

早餐作为一天的第一餐，对膳食营养摄入、健康状况和工作或学习效率至关重要，不吃早餐，容易引起能量及其他营养素的不足，降低上午的工作或学习效率。

早餐的品种多样，营养丰富。建议一杯牛奶或者一碗粗粮粥（粥的升糖指数偏高，有糖尿病的人群，不建议吃。），一个鸡蛋，几粒坚果或者几粒大枣，一个肉包或者几片粗粮面包，几片蔬菜或者几块水果。也可以吃一些粗纤维食物，比如薯类，可以促进肠道蠕动，增加肠道代谢。

中餐：

需要补充能量。需要主食和荤素搭配的菜品。建议肉类，以瘦肉为主，鸡肉、鱼肉、炒菜。同时要有素菜。荤素搭配，营养均衡。

晚餐：

简单为主。可以吃汤类，素炒、凉拌菜为主。容易消化的。加少量的主食。可以吃一些粗粮，比如玉米、紫薯、花生等。

那么水果什么时候吃呢？

考虑到水果和肉类、蛋类比消化的快一些，不建议在餐后立即吃水果，因为那样的话，在肠道内，水果排在其他食物后面，容易出现腐败而引起肠道问题。可以餐前吃，但是不建议餐前吃大量水果，因为会占据胃的大部分容积，导致不能进食。

所以一般建议水果在餐间吃，比如上午或者下午的时间，而非正餐的时间。

建议餐桌上经常出现的食物。

有些很好的食物，建议大家多吃，可以在餐桌上经常出现。因为这些食物对身体有帮助，对于预防疾病，维护健康有很好的作用。

番茄（西红柿），

可以西红柿炒蛋，可以凉拌西红柿，也可以把西红柿当做水果吃。

因为它含有番茄碱，对多种细菌和真菌有抑制作用；有番茄红素，对前列腺癌，子宫癌、肺癌细胞有抑制作用；有芦丁，对保护血管，防治高血压有良好作用；有有机酸具有分解脂肪作用等。

十字花科蔬菜。

比如菜花、西兰花、生菜、甘蓝、白菜：最营养的吃法是凉拌，或者清炒，大火清炒。因为含有吲哚类衍生物、微量元素钼、干扰抗生素等，具有抗癌作用。

芹菜、茼蒿：

含有芹菜素、胆碱，具有降压作用。

洋葱、茄子：

含有硫氨基酸、黄铜类化合物，增强血管弹性，改善动脉硬化作用。

新鲜大蒜：

具有抗氧化、防癌作用，增强免疫系统功能，预防疾病，降低血脂、预防动脉粥样硬化，治疗菌痢和肠炎。

香菇：

含有香菇多糖，有抗癌作用。

促纤维食物：薯类

，芹菜。含有膳食纤维，可以促进肠道蠕动，预防便秘。有利于肠道健康。具有通便、防结肠癌作用。

你的三餐是怎么吃的呢？欢迎留言讨论。

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