酒量不能练出来!Lancet:酒精代谢酶功能丧失变异影响个体饮酒量

根据#温州爆料#新闻报道,

温州永嘉的林某在途径G15沈海高速浙闽收费站时,被温州高速交警查获,涉嫌酒驾。

根据林某交代,本来车由同行的女同事开,但是女同事晚上喝了酒,而林某是中午喝的酒,对女同事开车不放心,““你晚上刚喝酒,别开车,我中午喝的酒,我来开”。

戏剧性的是,自我感觉良好的林某开车上高速,结果被交警查到酒驾,而被换下来的女同事酒精测试为0。


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酒驾

根据国家质量监督检验检疫局发布的《车辆驾驶人员血液、呼气酒精含量阈值与检验》(GB19522—2004)规定:

驾驶人员每100毫升血液酒精含量≥20毫克且<80毫克为饮酒后驾车;每100毫升血液酒精含量≥于80毫克为醉酒驾车。

有关专家根据标准大体估算了一下:20mg/100ml大致相当于一杯啤酒;80mg/100ml相当于3两低度白酒或者2瓶啤酒;100mg/100ml大致相当于半斤低度白酒或者3瓶啤酒。

本次事件中,林某中午喝酒被查酒驾,而女同事晚上喝酒则没事,这和个体酒精清除速率不同有关。

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酒精分解过程

血液中的酒精需要通过两个关键步骤,降解为二氧化碳和水。

酒精首先经过乙醇脱氢酶氧化成乙醛,再经由乙醛脱氢酶催化形成乙酸,后者分解为水和二氧化碳。

人体内若是具备这两种酶,就能较快地分解酒精,中枢神经就较少受到酒精的作用,因而即使喝了一定量的酒后,也行若无事。

相反,如果缺乏相关酶,则会导致酒精清除速率降低,引起酒精或中间产物积累,在体内存留时间较长。

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酒精代谢酶活性因人而异

乙醇脱氢酶由ADH1B 编码,乙醛脱氢酶由ALDH2编码,这两种酶被报道存在基因突变。

根据lancet一项研究报道:在东亚人群中,12号染色体(rs671)上存在ALDH2基因的常见功能丧失变异,导致乙醛分解变慢,乙醛中间产物积累,使饮酒后血液中的乙醛浓度过高,使人有头晕、呕吐等不舒服现象,降低人饮酒能力。并且,乙醛具有舒张血管的作用,表现出来的就是脸红,也就是通常人们所说的“喝酒上脸”。

同时,东亚常见的染色体4(rs1229984)上的ADH1B基因的遗传变异影响了酒精清除率,使有的人群酒精分解速率变慢,酒精积累,这种人即使早上喝酒晚上开车也容易被查酒驾。

总之,这两种单核苷酸多态性强烈影响酒精的代谢能力,导致个体饮酒量的差异。


酒量不能练出来!Lancet:酒精代谢酶功能丧失变异影响个体饮酒量

在这则戏剧性的酒驾事件中,可以看出:人与人之间的酒精代谢能力差异真的很大!

喝酒这事,真不能觉得男的就比女的强,中午喝的就比晚上喝的分解快,酒精分解快不快关键还是得看分解酒精的酶强不强。

以后聚会或出行,开车还是得交给酒精代谢能力强的人。

酒精代谢能力弱的人严禁饮酒!但不管酒精代谢能力强还是弱,出于健康考虑,能不饮酒则不饮酒。


酒量不能练出来!Lancet:酒精代谢酶功能丧失变异影响个体饮酒量

@头条号@范志红注册营养师

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页面更新:2024-04-23

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