2020-2030年美国国立卫生研究院精准营养研究战略计划

良好的营养是维护生命健康所必需的，也是预防疾病所不可缺少的环节。与不良饮食相关的疾病和死亡，是可预防，也是节省医疗保健费用的主要途径。

“我应该吃什么才能保持健康？”——这个问题看似很简单。实际上，并不简单。应该吃什么，要考虑很多因素，包括年龄、体型、身体代谢、肠道菌群、食物环境、膳食模式，社会环境等。

为了解决这个问题，美国国立卫生研究院制定了2020-2030年营养研究战略计划，提出了一个大胆而统一的愿景，即“精确营养”。

精确营养是精准医学的一个重要组成部分。在研究和实践中，精准营养考虑多种因素的协同影响作用: 包括饮食习惯、遗传背景、健康状况、微生物组、新陈代谢、食物环境、体力活动、社会经济学、心理社会特征和环境暴露。

了解这些因素之间的相互关系，对于开发更有针对性和有效的饮食干预措施，以改善和维护大家的健康至关重要。

2020-2030年营养研究战略计划包括四个战略目标和次级服务目标，将指导我们实现精确营养以获取最佳健康。

四个战略目标

战略目标1：通过基础研究推动发现和创新ーー我们吃什么以及它如何影响我们？

这一战略目标下的研究，将确保通过与其他研究领域如生物信息学、神经生物学和基因组学的整合连接，为营养科学的基础和方法学研究奠定坚实的基础。

战略目标2。研究饮食模式和获取最佳健康的行为ーー我们应该吃什么，什么时候吃？

这一战略目标的研究，将阐明特定的饮食模式如何以不同的方式影响个人、亚群体和社区居民的健康结果ーー以确定有效的策略去建立和维持有利于最佳健康的营养行为。

战略目标3。定义营养在整个生命周期中的作用ーー在整个生命周期中，我们吃的东西如何促进我们的健康?

这一战略目标下的研究，将帮助我们更好地理解营养需求和饮食行为如何随着时间的推移而改变。重点放在三个时间窗口上，这三个时间窗口一直没有得到充分研究: 孕期、0-2周岁，以及老年期。

战略目标4。减少临床疾病负担ーー如何把食物作为药物使用？

在这一战略目标范围内的研究，将丰富关于营养在疾病中作用的知识。这项研究将为“食品作为药物”和医学营养疗法的发展提供证据，以改善健康。

精确营养是一种解决营养问题的新思维，具有系统性和动态性。它提供了一种更严格的方式，将营养科学和相关领域的进步转化为有意义的、临床相关的和无偏见的营养解决方案，应用于个人和群体ーー对预防肥胖、糖尿病、心血管疾病和癌症等与饮食相关的疾病具有重要意义。

参考 | US Department of Health & Human Services; National Institutes of Health. 2020-2030 Strategic Plan for NIH Nutrition Research. Published May 2020. Accessed May 27, 2020. https://www.niddk. nih.gov/about-niddk/strategic-plans-reports/ strategic-plan-nih-nutrition-research.