只要热量不超标，天天吃炸鸡汉堡也能瘦？

我们强调要记录饮食，控制热量，

就有小伙伴问：如果我热量不超标，是不是天天吃炸鸡汉堡麻辣烫也能瘦？

咋这么一看，好像是这样的，也没啥毛病！

然而，这样的饮食模式想想就不太对劲了！

且不说营养不良等各种问题：只吃垃圾食品还不长胖？天理何在嘛！！！

为了找到理论依据劝她迷途知返，我翻了很多资料，答案来啦——

长时间吃大量不健康（高脂肪高糖分）的食品，

即便你自己热量计算得很精准，

你还是会胖的！！

因为吃进去的食物热量≠身体吸收的热量！！

很多人都有这样的思维——

吃得多→长得胖

而其实正确的思维是这样的——

吃得多→吸收得多→长得胖

我们每天吃的食物中被人体直接吸收的只占了25%，另外25—30%要经过我们的肠道被肠道菌群分解后再被人体吸收，其余40%左右无法吸收就变成粪便被排出体外了。

美国圣路易斯华盛顿大学医学院的研究人员发现，人类（以及小白鼠）的肠道菌群有约90%属于两种菌群，厚壁菌和拟杆菌。

厚壁菌，是一种帮助你吸收更多的菌，属于易胖菌群；拟杆菌则相反，能让你从食物中只吸收一小部分热量，属于易瘦菌群。

正常情况下，寄生在肠道的菌群能与我们和平共处，维持着动态平衡。

但你的饮食模式会改变你的肠道菌群，会导致肠道菌群的分布发生变化，当体内的易胖菌群变多后，就使我们的吸收能力大大增强，在吃同样多食物的情况下，获得的营养物质和能量要比别人更多，进而更容易胖。

那肠道菌群受什么影响？怎么才会导致体内的易胖菌群变多呢？

科学家进一步用小白鼠做实验，把小白鼠的饮食模式从低脂肪变成高脂肪高糖分的食物（各种西式快餐就属于这一类），总热量保持不变哦。

结果，科学家们发现，小白鼠们肠道的胖菌群（厚壁菌）快速繁殖，最终，它们胖起来了。

除此之外，科学家们还找了一些体重差别较大的人类双胞胎（一胖一瘦），分别把他们的肠道菌群接种到另外的小白鼠身上。

最后发现，从胖子身上获得菌群的小白鼠变胖了，从瘦子身上获得菌群的小白鼠保持苗条。

事情还没完，他们再把对应的一对对小白鼠分别关在一起（小白鼠有吃笼子里的便便的癖好，而便便中会有一些肠道细菌，把胖瘦小白鼠关在一起，可以相互感染肠道菌群）

你猜，最终是胖白鼠的菌群胜利，还是瘦白鼠的菌群胜利呢？

这一切决定于小白鼠们吃什么。

如果科学家给小白鼠们吃的是低脂肪、富含蔬菜水果的食物，那么瘦菌群胜利了，胖的小白鼠会逐渐瘦下来。

而如果科学家们给小白鼠们吃的是高脂肪、高糖分的食物，那么胖菌群胜利了，瘦的小白鼠会逐渐胖起来。

所以说，胖从口入，这一点都不假。

要是想减肥的话，还是要尽量避免高脂肪高糖食物，比如：

• 披萨、薯条、汉堡包、可乐、各种曲奇、蛋糕、甜甜圈
• 油条、油炸食品、泡面、糖果、软饮料（包括果汁饮料）
• 拔丝地瓜、红烧xx