荞麦面和普通面条热量差不多，为什么减肥更推荐荞麦面？

首先了解荞麦面的标准？

日本「全国公众取引协议会联合会」规定：荞麦粉含量只要有30%以上就可以称为「荞麦面」（中国目前没有相关标准）。

这主要是从口感的角度考虑，毕竟纯的荞麦没有面筋，吃起来不筋道。

我们国家目前市面上售卖的荞麦面，荞麦粉含量也差不多在30%左右（也有40%、50%、70%、100%的），常见的是30%，剩下主要的是黑麦粉，总体来说影响并不大。

荞麦面和普通面条热量差不多，但减肥期间更推荐荞麦面。主要原因是什么？

1、荞麦面更有利于控制血糖

相比于我们平时吃得精白米面，更有利于控制血糖平稳，减少脂肪的囤积。

2、荞麦面有更强的饱腹感

荞麦中更多的膳食纤维会带来更强的饱腹感，也就是会让我们不想进食的时间变长，让食欲得到控制。

其中的可溶性纤维能让人体吸收食物养分的时间延长， 也有助于维持饱腹感。

3、荞麦面的营养价值比较高

荞麦面中含有更丰富的矿物质和维生素等营养素，如铁、锰、锌等微量元素，维生素B和维生素E。

即使不减肥，荞麦面作为常吃的主食之一，代替普通白面条也是不错的选择。

需要注意的是，有的产品可能钠含量非常高，味道好的同时会让我们摄入更多的钠，选购时可以规避一下。