突尼斯软籽石榴

突尼斯软籽石榴于1986年从突尼斯引入我国，历经10多年的栽培试验和观察，各方面性状表现优异，尤以成熟早（8月中旬、农历7月初籽粒开始着色变红）、籽粒大（百粒重56.2克）、色泽鲜（籽粒红色）、果个大、果红色美观、果仁特软等特点突出，经济效益十分显著。

果实经济性状。果实近圆球形，微显棱肋，果个大而整齐，平均单果重406g，最大717g。成熟后外围向阳处果实全红，间有浓红断续的条纹

果皮光洁明亮，果皮薄，平均厚0.3cm，可食率为61.9%，籽粒红色，百粒重56.2g，肉汁率91.4%，含糖量15.5%，风味甜，品质优，成熟早，8月上旬开始着变红，9月上旬完全成熟。籽软可食。改变了硬核种仁难以下咽的缺点，非常适合儿童、老年人食用，更有助于消食化积。

突尼斯软籽石榴果最大1100克，一般果重500克左右，果皮光洁明亮，籽呈紫红色，果皮薄，平均厚0.3cm，可食率为61.9%，肉汁率92.6%，含糖量15.8%，含酸量0.29%，维生素C含量1.87毫克/100克。

另外还含有多种有利元素，石榴中所含有的氨基酸，几乎都是人体必需的氨基酸，例如谷氨酸、天门冬氨酸等。所含的无机质以钾为多，它是维持生命不可或缺的物质。除此之外，还含有维他命类和其他一些有效成分诸如类固醇荷尔蒙、生物碱等。

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