在家做葱油酥烧饼，只要简单4步，外酥内香，冷了也不硬，真不错

立夏之后， 天气越来越热了，人们出汗多，新陈代谢加快，感到疲乏困倦，胃口也不那么好了，生活上要安排好作息，每天午睡补半个小时到1个小时，饮食上，尽量多吃富含维生素的新鲜蔬菜，多喝一些汤汤水水，多补充水分，平衡电解质。

天气热了，没有胃口，是否来一块的葱油酥烧饼？外酥内香，冷了也不硬，早晨配口粥或者下午配一杯茶，真不错！

多吃杂粮有好处，小麦粉通常指的是直接用小麦打成的粉，也被叫做粗粮小麦粉，营养丰富，含有蛋白质、淀粉、脂肪、维生素和无机盐等，并且能促进人体消化功能。

今天就和大家分享用小麦粉做的葱油酥烧饼！只需简单4步，外酥内香，冷了也不硬，真不错。

【材料】：300克小麦粉，3克酵母，180克温水，一勺白糖

【做法】：

第1步：和面

把上面的材料全部合在一起，揉成一个光滑的面团，放到盆中，蒙上保鲜膜，发酵至两倍大。

二，做油酥，准备葱花。

取一个小碗，放两勺面粉，一小勺盐，锅里倒油，烧开后浇在面粉上，边倒边搅拌，变成糊状，放凉后即可。

碧绿新鲜的小葱，洗干净切碎备用。

三，做饼坯

把发酵好的面团，揉一揉，排出空气，切成小剂子1，

擀成长舌状，刷上油酥2，

从一头卷起，卷成长条状3，

再卷成一个圆，收口朝下4，

全部做好5，

再取一个面团，擀平铺上葱花6，

再一头卷起，卷成长条状7，

再从一头卷起卷成圆，收口朝下8，

放置10分钟擀成长舌状9

用刷子在饼皮上面刷上一层水，

再撒上芝麻，用擀面杖压一下，保证芝麻不脱落。

四，烙饼。

电饼铛预热，刷上一层油，把饼坯放进去，选小火慢慢的烙熟，再翻面，两面烙成金黄色即可盛出。

出锅啦！外酥内软，放凉了也不硬，香喷喷，好吃看得见！

你要不要来一块？

天热，早餐烧饼配白粥，或者下午烧饼配口茶，真不错！

小贴士：

1面粉里面加酵母发酵，使面团更加蓬松，这样做出来的烧饼，放凉了也不硬。

2烧饼饼坯擀平，刷上油酥，卷起后再擀平，这样做出来的烧饼才外酥内香。

3芝麻表面刷上水，撒上芝麻后，再用擀面杖压一下，芝麻就会粘得很紧，不会掉出来，烙出来的饼满口芝麻，更香。

今天的文章就给您分享到这里，祝您生活愉快！

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