入夏后多喝这6种汤，营养美味又清淡，顺应节气，平安过夏天

春困秋乏夏打盹，入夏后，天气炎热，人体的新陈代谢加速，心脑血液供血不足，会使人烦躁倦怠，应合理安排作息时间，午饭后小睡半小时到1小时，饮食上也要补充营养物质，多吃富含维生素的食物，为防止烦躁上火，还要多补充水分，多喝有营养的汤汁。

下面就和大家分享6种夏季常吃的汤，营养美味又清淡，顺应节气，平安过夏天！

一，【冬瓜排骨汤】

冬瓜性寒，有消热，利水，消肿的功效，且冬瓜不含脂肪，膳食纤维高达0.8%，常吃可防止人体发胖，有助于助形体健美，所以冬瓜为有益健康的优质食物，搭配排骨，营养美味，鲜美又清淡！

【材料】：排骨，冬瓜，生姜，葱。

【做法】：

1排骨清洗干净，冷水下锅，煮开后捞出，洗去血水和浮沫，生姜葱配好备用，冬瓜清洗干净，去皮切成薄片备用。

2排骨重新下锅，放入生姜，葱，一次性把水加足，大火烧开转小火煮半小时。

3等排骨炖烂以后，把冬瓜放进汤里烧开，炖烂，加盐和味精，出锅装碗。

二，【鸡毛菜肉丸汤】

夏天，民间有“三天不吃青，嘴里冒火星”的说法。鸡毛菜是青菜的幼苗，南京人叫“小菜秧”，上海人叫“鸡毛菜”，鸡毛菜烧汤碧绿鲜嫩，好吃又清火。

我家孩子小时候夏天特别喜欢喝鸡毛菜汤，再配上小肉圆，营养鲜美又清淡！

【材料】：肉泥，鸡蛋，生姜，葱，生粉，菜秧。

【做法】：

1肉泥里面打入一个鸡蛋，放入切碎的生姜葱末，倒入适量的湿淀粉水，加一小勺盐，顺着一个方向搅拌均匀，放置10分钟。

2锅中烧开水，水开后关火，再放入生姜，葱，把肉泥团成小肉圆，放入锅中，大火烧开转小火煮10分钟。

3再把洗干净的鸡毛菜放入汤中烧开，加盐和味精，调味即可。

三，【丝瓜豆腐鸡蛋汤】

丝瓜营养丰富，清热解毒，有“美人水”之称。豆腐富含优质蛋白，含钙量较高，素有“植物肉”的美称。丝瓜豆腐鸡蛋汤，清淡又爽口，营养又美味！

【材料】：丝瓜，豆腐，小葱，鸡蛋

【做法】：

1葱白切碎，用油炸香，倒入打散的鸡蛋液，微微定型后，翻炒成块。

2锅中倒入开水，淹没鸡蛋块，大火烧开煮五分钟，煮制汤色浓白，放入提前切好的豆腐块。

3丝瓜去皮，切成滚刀块，立刻下锅，烧开后加盐和味精调味，这样做出来的汤，丝瓜碧绿鲜嫩。

四，【萝卜牛腩汤】

萝卜富含vc，理气助消化。牛肉补中益气、滋养脾胃、强健筋骨，是高蛋白，低脂肪的优良食材，萝卜牛腩汤，味道鲜美，营养丰富，多吃不怕胖。

【材料】：牛腩，白萝卜，生姜，葱

【做法】：

1牛肉洗干净切成小块泡出血水，萝卜去皮切成小块备用。

2牛肉冷水下锅烧开后捞出，再次洗去血水和浮沫，保证汤汁清澈。

3牛肉重新下锅，加入生姜葱，一次性把水加足，大火烧开后，转小火炖一小时，加入萝卜 炖烂后，加盐和味精调味，撒上葱花即可。

五【裙带菜虾仁鸡蛋汤】

裙带菜含钙量是“补钙之王”牛奶的10倍，含锌量是“补锌能手”牛肉的3倍。虾仁是高蛋白低脂肪的食材，再配上鸡蛋做成裙带菜虾仁鸡蛋汤，营养美味又清淡。

【材料】：裙带菜，虾仁，鸡蛋，生姜，小葱

【做法】：

1裙带菜用冷水泡发，清洗干净以后备用。准备好虾仁，鸡蛋，生姜，葱。

2锅里倒油，放入生姜，葱炸香，倒入虾仁翻炒，再放入洗干净的裙带菜，加水烧开，倒入打散的鸡蛋液，加盐，味精，胡椒粉，调味即可。

六【赤豆薏米莲子汤】

夏天天热，出汗多，气候特点就是暑，湿。赤豆薏米汤祛湿减重，健脾利水，再加上莲子炖一炖，静心又补心！体内湿气较重的人，不妨常常做来喝。

【材料】：赤小豆，薏米，莲子

【做法】：

1莲子用水冲洗干净，赤小豆和薏米清洗干净，浸泡两小时。

2把莲子，赤小豆和薏米一起倒进电饭锅，按各家电饭锅的标准加入适量的水，选择煮粥功能即可。

3第2天早晨想喝粥，可以提前晚上预约好。

今天的文章就给您分享到这里，祝您生活愉快！

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