心脑血管疾病的发病率在逐年上升,与人们生活水平、生活节奏有关。据统计,根据我国高血脂患病率和高发的35岁至74岁年龄段的患病率及2000年我国人口构成推算,高血压病患者达1.6亿,血脂异常患者达1.6亿,我国已成为世界上受高血脂疾病危害严重的国家之一。

高血脂对身体的损害是隐匿的、进行的和全身性的,且没有明显的临床症状,许多人往往是在体检时才发现异常。如果仍不介意往往就会在不知不觉中,逐渐造成血管壁弹性降低、血液黏稠度增高,血流缓慢,血液中过多的脂质沉积于血管壁,形成粥样斑块,导致动脉粥样硬化或堵塞的发生。这种血管硬化、堵塞发生在脑部动脉,可引起头晕、记忆力减退,甚至痴呆、脑血栓或脑溢血;心脏冠状动脉可引起心前区疼痛、心慌、胸闷、气短,严重者可导致心肌梗塞;眼底毛细血管可造成视力受损,甚至失明;肾脏毛细血管可导致肾功能衰竭。由于这些无声的病理性改变危及生命,所以高血脂又被称为“沉默的健康杀手”。

俗话说，“一分预防，胜过十分治疗”。从日常预防做起，培养健康的生活方式首先要从饮食习惯入手，通过饮食疗法来控制血脂是治疗过程中重要的一环。

高血脂患者的饮食原则

*不吃或少吃高热量食物,严格控制饮食热量的摄取。

　*减少脂肪类食物的摄入量,以免造成血脂水平升高。

　*适量多吃些瘦肉、鱼、虾等不易转化为脂肪的食物。

　*主食粗细搭配,适量多吃些红薯、玉米、小米、薏米、燕麦、荞麦等粗粮。

　*适量多吃些新鲜蔬菜、水果、豆类、菌藻等素食。既不会造成血脂异常,又可对血脂水平起到良好的调节作用。

　*增加膳食纤维的摄入量。节日期间每天应至少食用400克以上富含膳食纤维的食物。如:粗粮蔬菜、水果、菌藻。

大蒜和它一起吃，胜过“他汀药”，经常吃一点，远离血栓高血脂

大蒜大家都熟悉不过了，关键在于这个它。它是指月麻亚酸，有着双重降血脂的功效，既能抑制极低密度脂蛋白的合成，又能促进极低密度脂蛋白的分解，从而使血浆极低密度脂蛋白明显降低，进而调节体内胆固醇及甘油三酯代谢，降低血黏度，预防心脑血管疾病发生。

此外，高血脂患者饮食要适应四季气候变化，这是因为血脂是存在季节的波动的，在不同季节里血脂水平是不一样的，且有着显著的变化。高脂血症患者的生活起居必须考虑季节因素的影响。

春季一般春季血清甘油三酯水平偏高，所以春季要减少动物性脂肪的摄入,同时要控制总的能量摄入。

　夏季夏季血清总胆固醇水平最低,可适当增加蛋黄和动物肉类食品,保证体内所需营养和胆固醇的供应。

　秋季秋李血清总胆固醇水平最高,而三酰甘油水平最低,故要减少蛋黄、动物内脏等高胆固醇食品的摄入,可适当增加动物和植物油的摄入,防止血清胆固醇的增高和三酰甘油的减少。

　冬季冬季要保证热量的供应。适量吃一些可以提供热量的食物。此外,高血脂患者还可以通过吃蒜来调节血脂的高低,以预防发病。