白茶的周边词让你傻傻分不清楚

目前，除了福鼎白茶，市场上还有很多“白茶”，如安吉白茶、汝城白毛茶等。那么这些“白茶”真的是我们想要的白茶吗?让我们来看看!

白茶

白茶属于六大茶类之一。鲜叶采自芽叶有毫毛的白茶品种，如福鼎大白或大毫，该茶按白茶的加工工艺制作而成。因树种不同，原料采摘时间标准都不同，种类为3种：白毫银针、白牡丹、寿眉，并在工艺改进的基础上提出了一种新工艺白茶。

白化茶

它也叫白叶茶或白茶，

由于鲜叶原料是从芽和叶中采集的，茶树的叶绿素部分丢失，呈黄白色。

大部分茶叶是按照绿茶的加工工艺或其他茶类加工工艺制作的。

如安吉白茶、景宁白茶等。造成白化的原因有两种，一种是遗传变异，另一种是由外部环境引起的，如低温或光照。茶树叶绿素合成受阻，叶绿素含量偏低。芽和叶的颜色趋向于白色。

白毛茶

白毛茶是各种鲜叶原料，一般按绿茶加工工艺制作而成

如乐昌白毛茶、仁化白毛茶、南山白毛茶、凌云白毛茶、汝城白毛茶等。白毛茶变种植株的主要特征为:小乔木或乔木；树是直立或半开放的，叶子处于不同的生长状态。嫩枝、叶柄、叶背均有短柔毛，叶形多变，有椭圆形、大椭圆形和倒卵形。

白茶是福建省的一种特殊的茶。其品种资源和产地主要集中在福建省福鼎市政和建阳等地。白化茶品种广泛，主要浙江、广东、广西、湖南等地，以白化茶为原料生产绿茶等产品。但是，由于白毛茶具有茸毛嫩芽的特点，也可以根据白茶的加工工艺开发新的白茶产品。

小刚自家制茶，故而以茶交友，欢迎大家来福鼎磻溪做客；小刚也特地为茶友们准备了一些茶样，如果大家有需要可以找小刚，我这边可以给大家邮寄茶样品鉴。谢谢大家一直以来对小刚的支持。