白茶的种类中，哪一个更深得你心呢？

白茶作为微发酵茶，它是在采摘后，直接在阳光下晒干或用文火加工而成的，过程中不炒不揉。保持了白茶外观芽毫完整、芽叶饱满、毫香味鲜、味淡甘甜的特点。

近年来，喝白茶的人越来越多了，但未必有那么多真正了解白茶的人。

随着采摘的时间不同、品质不一，制作而成的白茶种类也分为:白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉。你想想看在同一棵白茶树上却可以采摘出这么多的品种，是不是很神奇。就像同一个妈妈的肚子里诞生出的不一样的娃娃。那么接下来一起来看看白茶的种类吧!

白毫银针：在白茶中它是最早采摘的一款，只在春季里的那一周，采摘白茶树的芽头最鲜最嫩。白毫银针因为色白如银，白毫浓密，外形像针而得名，甚至得到了茶中美女之称。在冲泡白毫银针时，芽头个个挺立而壮观;冲泡后，香气清新，汤色淡黄，毫香满天飞。

白牡丹：是继白毫银针后的第二批，一芽一叶或两叶，同样茶身带有毫毛，白牡丹的形状是有芽有叶，两绿叶护着茶芽，形状似花，故称白牡丹。白牡丹干茶为深绿色或墨绿色。叶背上毫毛显露。绿面白底，叶脉和分枝的颜色不同。呈现绿叶红筋状，又称为红妆素裹。内质中有白毫银针清鲜毫香，又有寿眉的醇香可口，汤色橙黄，清亮，叶底浅灰色，叶脉微红。

寿眉和贡眉：继前面两品种的采摘之后，最后摘下来的就是贡眉和寿眉。成品茶是一芽三叶或一芽四叶，由芽头、梗、叶三部分组成。无论是贡眉还是寿眉，叶子大，梗粗，芽小。春天的贡眉和寿眉其叶子主要还是以绿色为主，而秋天的贡眉和寿眉是五颜六色的，色彩丰富。

实际上，寿眉和贡眉在本质上是同属一种茶，只是形状略微不同。贡眉是寿眉的上品，也拥有明显的毫心，白毫多、叶片小。

清代萧氏兄弟生产的寿眉白茶被朝廷购买后。则被称之为贡品。贡品寿眉白茶，简称贡眉，名字就是从这里来的。还可以理解为，贡眉的收获时间要早于寿眉。“贡眉”比“寿眉”新鲜。贡眉和寿眉唯一的区别就是质量。贡眉是上品，质量上会比寿眉好。

因为贡眉和寿眉的主要区别在于质量，就会有一部分朋友先入为主的认为寿眉的品质太低劣了。然而事实上并不是。没有人说它是好的还是劣质的。茶叶的最终价格多数取决于制茶工艺、储存方法和收藏时间，经过充分转化的老寿眉，往往比白牡丹甚至白毫银针的味道更好。价格也并不低于其它品种。

由于每个人的品味喜爱各不相同，所以不是一味的以排序前后或价格高低来判断白茶的优劣之分。其中需要取决的条件并不是单方面哦。