白茶的储存小知识

白茶的热度渐渐升高，所以收藏白茶的人随之越来越多，白茶的储存一直是一个令人头疼的问题！甚至是有很多的说法，各式各样。总结了一些疑问，茶友们一起来看看吧！

白茶能低温储存吗?

白茶其实是不需要储存在冰箱里。无论是保鲜还是冷冻，都严禁使用冷库、冰箱等冷藏方法和保存方式。

六大茶类中，尤其是白茶和红茶，其实是没有必要放在冰箱里的。那么为什么绿茶就要放进冰箱呢？因为绿茶没有白茶和普洱茶的特点。它必须趁新鲜的时候赶快喝。如果在室温下放置太久，其氧化速度很快，很容易失去鲜味和饮用价值。长期暴露在氧气中，茶汤的颜色很容易变红。因此，储存期间应注意避免长期接触氧气。把绿茶放入冰箱是为了维持绿茶的鲜纯。

白茶制成后一定要放着经过“六月天”，才算“浴火重生”，颜色和气味的转化都特别快。

福鼎白茶的储存一直是被茶友关注的问题，尤其对一些小型的收藏家和家庭用户来说。

“越陈越香”是福鼎白茶的独特之处，但必须具备两个条件：一是茶叶本身质量好，二是储存得当，最后才会转化好、口感好。

1. 在家庭仓储上有哪些要求？

白茶只能在常温、密封、干燥、避光、无异味的地方长期保存。若是家里的小茶仓里想存放白茶。那么就要避免放其它的了，许多家庭为了节省空间，将不同品种的茶叶一起存放，或与干粮酒类产品一起存放，这样是不利于福鼎白茶的后期转化的。

2. 南方的天气潮湿，如何控制储存茶的湿度？

①夏季经常下雨容易潮湿，要关注气候，在潮湿天前做好预防措施，关闭茶叶仓库，防止水分潮气进入仓库。

②在选择茶叶仓库时，窗户应向北或向东，避免向南开窗，防止潮气侵入。

③采用生石灰除湿或者可以配置除湿机，除湿机最好每天定期启动5 ~ 8小时。

④关键是茶叶必须是干燥的。

⑤储存的温度适宜，不要过高。

3.北方的天气干燥，茶叶太干了该如何存储？

在北方的夏季湿度也是相对较高。天气好的时候可以适当通风，增加茶叶仓内的湿度，茶仓的木炭用量应该增加，木炭可以吸收储存期间的水分，起到平衡作用，适当减少生石灰的用量，这样可以保持茶叶仓库的湿度。当天气非常干燥时，减少通风。

4.储存时需要通风透气，该如何把握时间呢？

我们说通风透气是指存储环境的适当通风。过度通风会使茶叶中的物质随风消散，尤其是香气。在通风过程中，除了要掌握通风时的外部温度、湿度和空气质量外，适当的通风时间也很重要。一般通风时间为3-4小时。

5. 白茶该不该透气？要是因此受潮了怎么办？

透气是指储存环境要透气，而不是让茶叶暴露在空气中。因为包装仍然是密封的，没有必要担心水分的影响。

6、枣香、兰花香等味道主要是源于哪里？

茶叶的果香是茶叶中所含物质长期氧化的结果。与原木的香气不同，原木的香气具有一定的刺激性。长时间掺入原木的茶不仅质量差，而且喝后还会出现恶心、头晕、呕吐等现象。