江苏省中医药管理局局长朱岷：早上吃点醋泡嫩生姜，有助阳气升发

江苏省中医药管理局局长朱岷

我有个小小的饮食习惯，就是早上喜欢吃点嫩生姜。

中医讲养生要顺应自然，天人合一。早上是阳气升发的时候，到中午最盛，随后又开始降落。

所以，早上吃生姜有助于阳气的升发，而晚上吃则会破坏这个规律。

扬州小菜里面有一道菜就叫嫩生姜。

生姜随早餐吃即可，可以将生姜切片提前用醋泡上。姜有不同种类，一般来说老姜止呕效果好，嫩生姜对于升发阳气效果更好一些。

醋有养阴的效果，对中年女性尤其好。而且与姜相配，可以达到阴阳互补的效果。

生活中我感觉自己有阴虚的症状时，还会用菊花、枸杞相配泡茶喝上一段时间。现在这个季节会加上点陈皮，可兼顾理气。

运动方面，八段锦最适合我们中老年人。它占地不大，用时不长，却可以对全身进行调动。

年轻人气血功能比较旺盛，可以进行运动量大一点的运动。但是，中老年人，气血脏腑都应以平和更宜，就要选择平和一些的运动。