那些文章、诗词里的吃食

“民以食为天”，不管是为了饱腹，还是为了享受、品尝。

今天就为大家整理一些散文、诗词里的吃，他们形象而富有画面感的描写，让我从初中记忆到了现在，边上课边吞口水。

“ 高邮咸蛋的特点是质细而油多......平常食用，一般都是敲破“空头”用筷子挖着吃。筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了。”就是汪曾祺的《端午的鸭蛋》，这篇散文让我们多少人想尝尝高邮的鸭蛋。

蔡澜的《学会浅尝二字》“豆那么细小，一颗颗吃，爱惜每一粒的滋味，也爱惜了人生中的一切细节。”

梁实秋的《哑舍谈吃》“我所谓桶子鸡是指那半大不小的鸡，也就是做“炸八块”用的那样大小的鸡。整只地在酱油里略浸一下，下油锅炸，炸到皮黄而脆。同时另锅用鸡杂（鸡肝、鸡胗、鸡心）做一小碗卤，连鸡一同送出去。照例这只鸡是不用刀切的，要由跑堂的伙计站在门外用手来撕的，撕成一条条的。如果撕出来的鸡不够多，可以在盘子里垫上一些黄瓜丝。连鸡带卤一起送上桌，把卤浇上去，就成为爽口的下酒菜。”

除了现代散文还有古人的诗词也体现“食”。

《猪肉颂》出自宋代苏轼

原词：净洗铛，少著水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。黄州好猪肉，价贱如泥土。贵者不肯吃，贫者不解煮，早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。

《寄胡饼与杨万州》出自唐代白居易
原诗：胡麻饼样学京都，面脆油香新出炉。寄与饥馋杨大使，尝看得似辅兴无。

《漫沼春笋诗》出自宋代黄庭坚
原诗：竹笋才生黄犊角，蕨芽初长小儿拳。试寻野菜炊香饭，便是江南二月。