春天，苹果和银耳要多吃，简单煮一煮，清甜美味，滋补又养颜

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导读：春天，苹果和银耳一定要多吃，简单煮一煮，清甜美味，滋补又养颜

春天是万物复苏的季节，很多花鸟虫鱼、青草树木都恢复了生机，到处都是生机勃勃的景象。大家在欣赏景象的同时也开始苦恼，因为春天昼夜温差大，人们的抵抗力会下降，很容易生病；而且气候很干燥，很多人的皮肤都处于缺水的状态，所以很多人此时都是既兴奋又苦恼。其实这样的苦恼是有办法解决的，最好的解决方法就是食疗，通过吃就能解决抵抗力降低和皮肤缺水的问题！今天我就给大家分享一个滋补和养颜效果很好的汤，这碗汤是用银耳和苹果一起煮的汤，春天，苹果和银耳一定要多吃，简单煮一煮，清甜美味，滋补又养颜！

其实这碗汤除了有银耳和苹果之外，我还添加了枸杞和红枣，银耳本身就是一种很滋补的食材，煮成的银耳汤既滋补也养颜；而苹果也是大家熟知的有营养的水果，用它搭配银耳煮汤，滋补效果直接翻倍；而红枣和枸杞就更不用说了，加一点它们，只会起到锦上添花的作用。用这四种食材一起做成的红枣银耳苹果汤，不管是滋补方面，还是养颜方面，效果都特别好，很值得大家经常喝。下面我就把这碗汤的具体做法分享给你们，喜欢的朋友快来看看吧。

【红枣银耳苹果汤】

我们需要准备的食材：银耳、苹果、红枣、枸杞、冰糖

第一步：准备适量的银耳，把银耳放进大碗中，在碗中加一点面粉，再加入没过银耳的清水，把银耳用面粉水浸泡着，浸泡半个小时左右就能泡发。用面粉水浸泡银耳，不仅可以吸附掉银耳上的杂质，还能让银耳变得更加剔透。

第二步：在浸泡银耳的时候，把准备好的苹果清洗干净，苹果可以把皮去掉，也可以不去皮，不去皮的话，要用盐搓一会儿，再用清水冲洗，洗掉上面的杂质和细菌。苹果洗好之后，把苹果切成苹果丁，把苹果核去掉。苹果切好以后，不能立即食用的话，把苹果放在碗中，在碗中添水，用水把苹果浸泡着，防止苹果氧化变黑。

第三步：把备好的红枣和枸杞先用清水清洗干净，洗好以后装入碗中，加入适量的温水，用温水浸泡5分钟左右，浸泡过的银耳和红枣更容易煮熟，口感更好。注意：如果家中有老人和小孩要食用汤水的，最好把红枣的枣核去掉，用去枣核工具即可，如果没有，可以用硬吸管。

第四步：等到银耳泡发以后，把银耳根部去掉，上面有黑色霉点地去掉，再用手撕成小块的，处理好以后，再把银耳用清水冲洗一下。洗干净之后，把银耳倒进锅中，然后再加入是银耳5倍的清水（根据银耳泡发后的重量来判断）。

第五步：银耳入锅之后，先开大火烧水，水烧开以后，用筷子顺着一个方向把银耳搅拌60秒，这样可以让银耳快速出胶；接着把备好的红枣倒入锅中，再加入适量的冰糖，大火转小火继续煮，煮15-20分钟左右就行，煮制时间主要是根据汤水来决定，汤水浓稠了就煮到位了。等到汤煮好以后，把泡在水中的苹果捞起来，沥干水分后倒入锅中，再把枸杞倒进去，煮10分钟左右即可，煮好之后，再往里面加一点点盐，这样汤水的香味会更浓。

小贴士：

1、这碗汤所用食材的量不做要求，大家可以根据自己的喜好来准备；不想吃甜汤的朋友，可以不加冰糖，不加冰糖的口味也是非常好的。另外，我的煮制时间只作为参考，大家自己要把握好。

2、在添水煮银耳的时候，水要按照银耳：水=1：5的比例来准备，水不要加太多了，不然汤水煮不浓稠。注意：这里银耳的重量指的是泡发后的重量。

春天，苹果和银耳一定要多吃，简单煮一煮，清甜美味，滋补又养颜！以上就是制作红枣银耳苹果汤的做法，你们都学会了吗？学会了就要经常喝，常喝不仅滋补还养颜。