因为有中华药膳作为大背景，加上我国老年化逐渐袭来，孝敬老人是我们的传统，保健品的销量与日俱增，而各式各样的保健品也是层出不穷，其中拥有各种你想要功效的保健品选择的时候会让你不知道该如何抉择。这个时候怎么办呢？不要光看功效，我们要透过本质来看，不管是面粉、液态、还是颗粒，我们都可以在配料表中找到其有效成分。

一般来说所拥有的功效主要来源于其中某一种有效成份，不然它就存在虚假宣传，但是有效程度怎么样，还要看其对应这个功效成分含量如何，所以看配料表很重要。

保健品的功效成分

先来看看功能相关的功效成分或标志成分有，这些成分我们都吃过，他们在我们平时的众多食物中，只是没有在意过：

总黄酮、皂苷、腺苷、红景天苷、芦荟苷、大蒜素、膳食纤维、洛伐他丁、脂肪酸、免疫球蛋白、角鲨烯、10-羟基葵烯酸、褪黑素、粗多糖、花青素、低聚糖、SOD、牛磺酸、维生素和矿物质等。

我们可以挑选其中的几个大家可能比较关注的来聊一聊！

人参皂苷

皂苷主要来自植物中，人参、柴胡、远志、大豆等。皂苷的对人体的新陈代谢起着重要的生理作用。

• 抑制血清中的过氧化脂生成，降低血清中胆固醇的含量，抑制过氧化脂对肝脏的损伤，防止动脉硬化，因此被认为有抗衰老的作用。

• 皂苷还有免疫调节的作用，提高NK细胞、LAK细胞的数量，增强机体免疫力。
• 抗疲劳的作用 皂苷对核酸和蛋白合成有促进作用，可增加肝、肌肉组织中蛋白质与DNA的含量，提高机体的耐力，所以有抗疲劳的作用。

黄酮

黄酮是不是也听起来很陌生呀？保健品中常见的含有黄酮类化合物的主要有：银杏素，儿茶素、葛根素、槲皮素等。

实际上黄酮类化合物比较多样，广泛地存在于蔬菜、水果、药用植物中。看看黄酮类化合物有哪些保健功能：

• 抗氧化作用；
• 抗炎、调节免疫作用；
• 预防心血管疾病、抗病毒有帮助；
• 大多数黄酮具有降血脂和总胆固醇的作用；
• 可以使动脉硬化损伤、外周血管动脉损伤及脂质化程度减少；

上面两种成分拥有的作用其实就是大多保健品服用者所追求的，事实上很多保健品也确实含有这两种成分，但是我们如果注意的话，我也说到了其实这两种成分也就是来自与我们平时饮食中比较常见的食物中。所以说平时只要我们注意饮食均衡也都能摄取到。

往下再给你简单介绍几种吧：

• 粗多糖 存在于——人参、黄芩、刺五加、红花、芦荟。保健功能——延缓衰老、抗炎，对降血糖、降血压、降血脂有帮助。
• 原青花素 存在于——葡萄、可可豆、山楂、番荔枝、野草莓、银杏、花生等植物中。保健功能——对保护心血管和预防高血压作用，提高血管弹性，降低毛细血管渗透性。
• 红景天苷 存在于景天科红景天属的植物。保健功能——对脑缺氧、心肌缺氧、组织中毒性缺氧有保护作用，对降血糖、保护神经细胞和肝脏、抗病毒有一定作用。

怎么挑选适合自己的保健品？

一般来说更建议你跟你的实际情况选择富含自己需要的物质的食物，但是很多时候单单依靠食物可能不能满足你，或者这样的食物不容易找到，那么你就可以跟你的需要选择富含这类物质的保健品，所以挑选的时候我们注意查看产品的主要成分。一定要选择有保证的安全食品，切莫贪图小便宜，或者听信别人的虚假宣传，服用三无产品。

感谢您的阅读，如果对你有帮助，请给我点个赞再分享出去，要是还能给我个关注的话，认为一定是对我最大的支持了，谢谢！保健品虽好，但更重要的是能够注意膳食均衡，以及科学合理运动。

文章参考：食品理化检验/黎源倩主编.——北京：人民卫生出版社，2006.3