火龙果因其外表肉质鳞片似蛟龙外鳞而得名。在高血脂、高血糖患者日益增多的今天,有美容保健双重功效的火龙果,可以说是人们的最佳选择。火龙果除生食外,其花和果均可加工成各种营养保健食品,如果汁、果酱、果脯等,风味独特,营养丰富。火龙果的花和茎均可入药,提取其中的有效成分加工成胶囊、药丸等药品,对治疗高血压、糖尿病十分有效。另外,火龙果的花和果实本身颜色十分鲜艳,可作为盆景及庭院观赏植物。
火龙果的选购方法:
购买火龙果时,要选择那些外观光滑亮丽,果身饱满,颜色深紫红,大小均匀,略发软的,可以用手秤秤每个火龙果的重量,一般认为越重的越好,代表汁多、果肉丰满。吃火龙果时,尽量不要丢弃内层的粉红色果皮。因为其中含有非常珍贵的营养物质——花青素。
火龙果的保存方法:
火龙果是热带水果,最好现买现吃。可放入冰箱冷藏,5℃-9℃的低温中,保存期可超过一个月。
页面更新:2024-05-04
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