广东人的萝卜煎蛋汤为什么好喝，原来秘诀在这里，汤白又滋补

大家好，我是静静

今天给大家分享一道广东靓汤萝卜煎蛋汤，秋冬季节天气干燥，要多给家人补充一些汤水水，这道萝卜煎蛋汤

就特别适合这个季节，萝卜煎蛋汤特别简单，但有些人做出来并不是那么鲜美，其实还是要掌握一定的技巧的

首先我们准备一个青萝卜，

秋冬季节正是吃萝卜的时候，把萝卜用来做汤再好不过了

接下来先把萝卜切成薄片，在切成细丝，

青萝卜又称水果萝卜，吃起来鲜甜水份多，也不发苦，现在的白萝卜，由于还没有下霜，吃起来会有一些苦味，萝卜可以除燥生津，清凉解毒、利水通便，对身体好处也多

接下来再准备一点香菜叶子，把香菜叶子切成小段，

接着平底锅加入适量的食用油，油热之后打入两个鸡蛋，

鸡蛋煎至定型之后，给它翻面煎另一面。

另一面也煎至定型，之后把萝卜丝倒进去，先把萝卜丝翻炒一下。

炒至萝卜丝断生之后，再加入开水，一定要加入开水，

这样汤才会是奶白色的，并且开水会缩短烹饪的时间，保留更多的营养

加入开水之后继续煮上两分钟，两分钟之后，再加入一小勺食用盐调味，还可以撒点胡椒粉，

先把它搅拌均匀，最后再撒上香菜。，然后再加入适量的枸杞。 搅拌均匀就可以出锅啦

这道汤做法超级的简单，并且汤色浓，白吃起来也非常的鲜美，尤其是在秋天，可以多给家人做这道汤来喝汤，鲜味美又润燥生心

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