低碳生酮饮食，逆转糖尿病和衰老

低碳生酮饮食逆转糖尿病

Jason Fung毕业于美国名校 UCLA 的肾脏科医生，曾经用传统方法治疗糖尿病肾病患者，不见任何效果后，他开始积极寻找 真正能逆转糖尿病的解方。最后，他成立了 IDM 项目，成功帮助超过 1000 个人，逆转糖尿病。他提倡的方法也很简单：断食及低碳水饮食。

低碳生酮饮食逆转衰老

低碳生酮饮食通过抑制自由基活性和下调某些炎症标志物来减少炎症。最终的结果是人类衰老进程的减缓。

2017年，cell上发布了两个最新的研究，实验对象是老鼠，主要研究低碳高脂饮食，对老鼠寿命，记忆力，死亡风险等的影响[1-2]。

2018年，cell上又发布了一个重磅研究，发现低碳生酮饮食和断食产生的酮体，BHB可以防止血管老化，抵抗衰老进程。

今日晨起测得血酮值5.2，血糖值3.2。

第1餐：各种油+水果+三包粉拌酸奶油。

间食：脂肪炸弹（椰子油，黄油拌三宝粉和黑芝麻。）+坚果。

第2餐：鸡蛋柿子菠菜魔芋面。

加餐：晚上家人们吃饭，我看着馋了，又都少量吃了点[捂脸]