这种菜被称为“长寿菜”，它有这5种妙用，你知道吗？

现代人生活水平有了很大的提高，平均寿命也比以前延长了许多。人们自然对养生的要求也越来越高，对食物的选择也越来越谨慎。最近，马齿苋频繁地出现在人们的餐桌上。对于马齿菜的了解我们又知道多少？马齿苋是一种野菜，有着“天然抗生素”的美称，也被人们称为“长寿菜”，关于它的5种妙用，你知道多少？

1.消炎杀菌

既然说马齿苋是天然的抗生素，那自然是具有消炎杀菌的作用。实践证明，它对大肠杆菌、伤寒杆菌有很好的抑制作用。可以用于肠炎、膀胱炎、尿道炎、急性关节炎等各种炎症。

2.降低血压

马齿苋富含钾，钾是人体必需的一种元素。它的作用是与人体内的钠共同，调节体内的水分和电解质平衡。它还可以降血压。对于已经患有高血压的病人，多吃马齿苋可以减少由高血压引起中风的危险。

3.辅助治疗糖尿病

糖尿病病人一般都是用药物或者注射胰岛素来降低血糖。马齿苋含有高浓度的去甲肾上腺素及其前体(二羟基苯乙胺)，去甲肾上腺素能促进人体分泌胰岛素，调节人体内糖代谢过程，从而达到降低血糖、保持血糖稳定的效果，所以马齿苋可以作为糖尿病的辅助治疗。

4.防治心脏病

马齿苋中含有硝酸钾、硫酸钾、草酸氢钾等多种钾盐，钾对心肌的兴奋性起着重要的作用，能直接抑制心肌的收缩力，降低心率，从而防止心脏病；马齿苋中含有的ω-3不饱和脂肪酸，能抑制人体内血清胆固醇和甘油三酯的生成，使血液黏稠度下降，从而起到预防冠状动脉痉挛和血栓的作用。

5.抗癌

有研究表明，那些经常食用马齿苋地区的人群，癌症的发病率低于其他地区癌症的发病率。马齿苋中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、维生素E、等天然抗氧化剂，能够防癌变；另外，马齿苋中还富含硒元素，能够调节人体的维生素C、维生素E的吸收与利用。它还具有抗癌作用，人体缺硒易患肝癌、肺癌、胃癌、膀胱癌、宫颈癌等癌症。

马齿苋生长于田野路边及庭院废墟等向阳处，它可以用来清炒、凉拌、做馅。但是马齿苋性寒，脾胃虚弱的人最好不吃。孕妇也不能吃马齿苋，会出现滑胎等异常情况。

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