荒野健康：为什么健身的人都大量吃鸡蛋？有人却说只需两个鸡蛋？

“吃太多鸡蛋会导致胆固醇升高！”

这应该是很多人不敢吃太多鸡蛋的原因，

鸡蛋表示：“污蔑！通通都是污蔑！”

“吃太多鸡蛋会导致胆固醇升高”，

这是其实是由于过去一项兔子实验对胆固醇产生的误解，

实际上，人体内的胆固醇大约有80%是自身合成的，20%的胆固醇来源于食物。

△《美国居民膳食指南》指出：

高胆固醇血症的主要原因不是食用高胆固醇食物

人体对于食物中的胆固醇吸收率只有30%

随着摄入量的增加，胆固醇吸收率还会降低

因此，我们是不是推论出：

即使不健身的人每天也是可以吃大量的鸡蛋！

但是！

▼为什么中华预防医学会2020年2月发布的《中国健康生活方式预防心血管代谢疾病指南》中建议一般成年人每周摄入鸡蛋3～6个呢？

1、食物中胆固醇对于人体危害不大的研究结果并不意味着我们可以无限制食用高胆固醇食物

根据国家心血管病中心、中国医学科学院阜外医院研究发现，

吃鸡蛋过多或过少其实均不利于心血管健康。

正常人每天的营养摄入来源应是多样的、全面的、均衡的，

不能仅通过鸡蛋来增加营养，而应该注意【饮食均衡】！

▼食用过量的鸡蛋会导致：

减少其他食物的摄入导致营养不均衡会有升高血脂的风险

2、人体在吸收氨基酸时是具有选择性的

有部分人认为：

一天最多只能吸收两个鸡蛋的营养。

这是由于鸡蛋中含有氨基酸，人体在吸收氨基酸时是具有【选择性】的。

当吸收到一定量的氨基酸之后便不会再吸收，而是将其转化为代谢废物进行处理。

但是鸡蛋中的其他物质人体还是可以吸收的。

鸡蛋营养价值很高，富含蛋白质、维生素A、维生素B族、钙、锌、铁、胆固醇以及氨基酸等。

▶▷鸡蛋含有的蛋白质及胆固醇

一个鸡蛋重约50g，含蛋白质7-8g普通人一天需要摄入每公斤体重0.8到1.0克的蛋白质

鸡蛋中富含胆固醇，一个鸡蛋大约含胆固醇200mg左右

▼那么，一天到底可以吃几个鸡蛋呢？

1、普通人群一天可以吃1-2个鸡蛋。

因为人每天除了鸡蛋之外还会食用其他食物，

食用一两个鸡蛋已经足够补充营养了。

目前大多数人的饮食其实都不算均衡。

因此，正在长身体的中小学生或是身体消耗大的成年人一天可以吃2-3个鸡蛋来补充所需的蛋白质，这部分鸡蛋大约含14g-24g的蛋白质。

2、如果是运动量大的话，每日可以吃5-10个鸡蛋。

这约含40-80g蛋白质，由于蛋白质主要存在于蛋白中，所以蛋黄可以不吃~

这样的摄入量可以再搭配上鸡胸肉、牛肉等高蛋白食物，可以补充健身时所需的大量蛋白质，但是不能长期每日吃这么多鸡蛋，要根据身体状况及时调整。

▲蛋白质可以：

提高肌肉含量给身体补充能量

所以为了补充健身时消耗的能量以及增肌，健身的人需要多补充蛋白质。

有句话叫健身三分练，七分吃，健身的人通常需要【控制饮食】，

只能通过一些健康的食物来摄入营养，鸡蛋就是一个非常好的选择！

▲【鸡蛋的优点】

作为天然食材，鸡蛋价格【便宜】且人体对它含有的蛋白质吸收率高，并且属于【优质蛋白】

因此鸡蛋可以称之为天然的“蛋白粉”！

所以吃几个鸡蛋需要分不同的人群考虑，

一般人确实一天吃一两个就够了，

对于想要增肌的猛男靓女们一天可以多吃几个鸡蛋。

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