韭菜还用来蒸包子么？试试这种做法既简单又美味

昨天儿子突然对我说想吃韭菜盒子了。说起韭菜盒子，也是我们这边的一道美味小吃，薄薄的皮，厚厚的馅，里面有韭菜，鸡蛋，粉丝等，馅量很足。我之前上班的时候在外面经常吃，很是美味。回来有时间自己在家也做，很受家人的喜欢，因此也是我们家饭桌上常吃的一道美食。刚烙好的韭菜盒子再配上一碗香味浓郁的米粥，一顿美味的早餐就完美的解决了。既简单又营养。

韭菜盒子

韭菜盒子的做法，我们先把韭菜洗净控干水份，在把粉丝用热水泡上。然后再和面，和面呢，我是用一半热水和面，一半用凉水和面。

韭菜盒子

和成稍软的面团，这样烙出的盒子口感松软，凉了也不会硬。活完以后还要醒面，醒面半小时，为了让水和面更好的融合在一起。

韭菜盒子

在醒面的时间里我们来开始制作馅料。我比较喜欢的馅料是韭菜加上鸡蛋放些粉丝，再来点油条会更好。喜欢吃虾皮的还可以放点虾皮，喜欢吃肉的可以做成肉馅的。这可以根据自己的喜好来定。

韭菜洗净控干水份后切碎，粉丝切碎，油条切碎，鸡蛋炒好用铲子在锅里切成小块，都放到和馅的盆里。

韭菜盒子

和馅的时候我是先放油放入适量花生油，再放些香油，搅拌均匀，这样馅料不容易出水，然后再放些五香粉，盐，鸡精，搅拌均匀，这样馅料就做好了。

韭菜盒子

把面取出来搓成粗细均匀的长条，切成大小均匀的的剂子，

韭菜盒子

擀成薄厚均匀的面皮，包上馅料，我做的盒子是先把馅料放在面皮一半的位置，放好后另一半包过来，边缘捏好后，再捏一次花边，一个完美的盒子就做好了。

韭菜盒子

也可以一整张面皮上都均匀的放上馅料，再用另一张面皮盖上，把周边捏好，再捏一次花边，一个圆形的带花边的盒子就做好了。

电饼铛提前预热，把做好的盒子均匀的摆放到上面。

韭菜盒子

等烙至两面金黄就可以出锅了。

韭菜盒子

（因为我本身不太喜欢油的东西，所以锅上都没有刷油，烙的时候把锅内涂上一层油，盒子上面涂上一层油，可以更好的锁住水分，口感会更好）。可以根据自己的喜好来定。韭菜盒子中含有多种维生素与粗纤维经常吃有缓解便秘的作用。

韭菜盒子

关于韭菜盒子就和大家分享到这里，美味鲜香的韭菜盒子您学会了么？

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