原来凉拌面这样做才最简单，吃起来口感润滑，唇齿留香，值得一试

炎炎夏日，一说到做饭真是让人有点头疼，不知做点什么好，不喜欢太复杂的，想吃点简单的，还要美味，还要爽口，还能开胃的，呵呵...您别说还真有！

今天给大家分享一款不用鸡蛋不用肉，做起来非常简单，吃起来却口感润滑，唇齿留香。好吃的让你停不下来的一款凉拌面。我想聪明的你是不是已经猜到了呢？没错，就是那款超级美味的葱油拌面。

葱油拌面

第一次听说葱油拌面还是在某节目上，是由著名主持人汪涵，给很多明星做的一顿早餐开始。看着大家吃的如此美味，身为一名吃货的我怎能不赶紧学起来呢？这一学才知道，其实葱油拌面的做法有好多种。不过基本上也都是大同小异。

葱油拌面的主要原料就是小葱，生抽，老抽，糖，有的还会放蚝油，海米，

下面介绍一下我学到的一款葱油拌面的做法。我做了一次感觉非常好吃，今天就分享给大家。

我们先来说一下面,（面用鲜面条最好），没有鲜面条的就挂面吧！我用的是那种细的挂面。锅内加水放点油防止面条粘连，锅内开始冒小泡时就把挂面放入，时不时的用筷子搅一下，水开后打凉水。

葱油拌面

再开后再打凉水，打三次凉水，煮至面条发白，准备一盆凉白开过凉。

葱油拌面

捞到碗中备用。

然后做葱油，（最好是用一把小香葱，葱白与葱叶分开，切段，锅内倒适量油，热锅凉油，先下入葱白，小火慢炸，把葱白炸软，在下入葱叶，炸至金黄时捞出放到碗中备用），我这边没有小香葱了就用大葱来替代了，呵呵...

葱油拌面

把葱油倒到小碗里，锅内留少许葱油。（碗内放入生抽3勺，老抽1勺，蚝油一勺，白糖一勺，搅拌均匀），倒入锅内熬，小火煮至冒泡，再把盛出来的葱油倒进去，搅拌均匀就好了。浇在盛好的面条上面，放上炸好的葱白葱叶，点缀上一些小葱花，有条件的话还可以撒点熟芝麻。加点自己喜欢的配菜。一碗香气四溢的葱油拌面就做好了。

葱油拌面

喜欢的朋友们可以试一下，吃完后真是唇齿留香，用一句陕北话说：“美滴很”！呵呵...

好了，关于葱油拌面就和大家分享到这里！

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