糖友可以放心吃的主食系列 之 黄金米包

你吃的食物成为了你，你的思想也成为了你。

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糖友的主食选择是可以有很多的，而且要相信呦“生活的改观是可以从食物的认真对待开始的！”[灵光一闪]

今天介绍的是

黄金米包

先介绍一下主角

糙米

糙米的降糖营养素成分：锌、铬、锰、钒、膳食纤维。

糙米中的锌含量高，锌是胰岛素的辅因子，可以促进胰腺细胞的生成，加速糖分在体内的代谢，有利于降糖；

另外铬、锰、钒有利于胰岛素的敏感性，对糖耐量受损的人有帮助；

膳食纤维对于稳定餐后血糖有帮助。

原料搭配

材料：糙米50g、糯米25g、鸡蛋1个

佐料：洋葱末、鲜奶1/2大匙、番茄酱1小匙、盐少许、植物油适量

制作方法

step.1

糙米浸泡2小时，如果牙口不好的朋友可以浸泡一个晚上备用；

糯米浸泡2小时，牙口不好的朋友也可以浸泡一个晚上；

将糙米、糯米倒入锅中蒸饭；

饭熟后再多焖10分钟，有利于促进糙米更松软一些。

step.2

平底锅净锅置火上，放入洋葱末快速翻炒，炒出洋葱味；

倒入米饭、番茄酱、盐，快速翻炒均匀，盛出备用。

step.3

鸡蛋打散，倒入鲜奶，搅拌均匀；

平底锅净锅置火上，倒入植物油，将搅拌均匀的蛋液倒入，煎成蛋皮；

将翻炒好的米饭倒在蛋皮里，用蛋皮包好，盛出装盘即可。

洗糙米时要轻一些，避免洗掉糙米表皮的营养物质；

糙米的口感并不是很柔糯，对于很注重口感的朋友，可以在蒸饭的时候，加入10%-50%的糯米。

食物在构筑我们的身体，

活得明白需要吃得明白，

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