自制雪糕攻略 让你在无聊的夏天get 新技能

因为疫情，我相信大家在家已经无聊透顶了吧，再加上夏天将至，天气慢慢炎热起来，我们的心情会更加烦躁，今就来给大家分享一个技能，帮大家度过炎炎夏日，那就是自制雪糕。

蓝莓优格雪糕

首先把200g蓝莓、50g细砂糖和20g柠檬汁一起装入容器中， 用勺子压碎腌制1小时以上，再倒入锅中，用中小火煮到浓稠状态，等稍凉后，倒入搅拌机中，搅成糊状并将其过筛至少1次，得到简易蓝莓酱。

然后把120g脱水酸奶、60g淡奶油、50g椰浆和20g炼乳混合均匀，取一小部分酸奶糊装入裱花袋，再取100g酸奶糊与20~30g蓝莓酱混合均匀，剩余的酸奶糊与蓝莓酱再拌匀。

最后分别装入裱花袋，依次挤入模具中,震几下，插入木棍，冷冻保存。

榴莲雪糕

首先把1个蛋清和5g细砂糖搅拌至变白，再把100ml牛奶和50ml淡奶油煮至快要沸腾倒入之前搅拌好的蛋清中，边倒入边快速搅拌。

然后回炉上加热至粘稠状，用手指抹一下能留下一道清晰痕迹即可关火，期间也需用刮刀不停搅拌，完成后隔冰水降温。

最后加入泥状榴莲肉250g,混合均匀入模冷冻。

芒果酸奶棒冰

首先把芒果去皮切块放入料理机，倒入一点酸奶打成芒果酸奶泥。

然后把模具放在杯子里固定，先倒入酸奶，再倒入芒果酸奶泥，芒果和酸奶比较浓稠可以直接插上棒冰棍子送进冰箱冷冻。

你是不是看完之后很心动呢？心动不如马上行动，这些自制雪糕不仅很美味而且还是很健康的。