生活小妙招：如何快速泡发木耳

晚饭菜不够，临时想加一道爽脆可口的凉拌木耳，但是干木耳还没有泡发，那该怎么办呢，别着急，用了下面这个方法，让你分分钟把木耳泡得又大又软。

1、先准备一个带盖子的碗，在碗中加入温水；

2、然后把需要泡发的干木耳倒入温水中；

3、加入少量白糖，可以促进木耳快速吸收水分；

4、之后再加入适量面粉，面粉可以吸附木耳表面的灰尘和细菌；

5、盖上碗盖，摇晃一分钟左右；

6、最后，将泡发好的木耳用清水冲洗干净就可以啦。

但是，要注意泡发木耳的时长不要超过4个小时，长时间泡发过程中木耳可能受到细菌霉菌等微生物的污染，经过长时间泡发这些微生物产生毒素附着在木耳上，长时间泡发的木耳就可能带有毒素，所以要注意木耳的浸泡时间。