狗肉一般都是在冬季的时候比较畅销，和羊肉一样有很好的滋补效果，狗肉中含有的蛋白质高，而且蛋白质的质量很不错，对增强抗病力，器官功能有显著作用，狗肉味甘，性温对补肾、血脉有很好的效果，中国有一个狗肉之乡，这里每天都有吃狗肉的习惯，对狗肉真的是情有独钟。

物美价廉

沛县上千家的狗肉店之中有一家已经是第三代的传承，从爷爷辈开始就已经在这个摊位出摊卖狗肉，现在的老板都已经年过五旬，每天一大清早就骑着三轮车到指定的位置，因为在当地早上吃狗肉是很正常的事，老板需要赶在饭点多挣几个钱，摊铺上虽然看着比较简陋，但是收拾得还是很干净，很多食客都是直接来20块钱的狗肉，吃着也舒心，太多了会感觉比较腻。

美味搭配

在当地狗肉一般都是卤制出来的，狗肉的腥味去除得很干净，吃起来一点味也没有哦，卤制好的狗肉需要拆骨，售卖净狗肉，要骨头的很少，拆好的狗肉可以搭配很多的食材一起吃，比如狗肉搭配豆汁，狗肉搭配饼，还可以搭配烈酒这些都是不错的选择，不过在当地的早餐中一般还是选择用豆汁来搭配，这样显得更加营养，狗肉有的商铺会撕成丝，有的则会剁成细末，但是口味还是没有变。

精美口味

狗肉炖得很烂，在饼中夹着入口会感觉饼的柔软，肉的鲜嫩，淡淡的卤香味，香气四溢，很多食客之所以会排斥狗肉，其中不乏有抵触狗肉的独特气味，然而再铺上的狗肉根本闻不到，有的只是卤香和狗肉的原始香味，吃狗肉很多食客都想吃肥一点的，因为瘦肉太多始终都会比较柴，而且容易塞牙缝，但是吃多了又会感觉腻，这真的是纠结万分，不管如此，又是感觉到腻，又是很馋，这种心态就是狗肉给食客的真实感受。

狗肉的营养价值很高，在本地的食客都明白这个理，每天早餐都会有它的陪伴，据说在当地每天都要吃掉一万条狗，没有一只活着的狗能活着走出当地，看来这里的狗肉有很重要的位置。

狗肉至今都很有争议，每年到了冬季都会出现偷狗的现象，通过出售狗来获取利益，狗肉是好食材，但是君子爱财，取之有道，想吃狗肉，光明正大。