在家做麻椒鸡，麻辣入味，肉质软嫩

在家做麻椒鸡，清香可口，其香气和持久的麻辣，麻辣鲜香很受吃货们欢迎，麻辣鲜香越吃越想吃，欲罢不能，有点儿重口味哦。

1:鸡块洗干净，盐，料酒，白糖，花椒粉，胡椒粉，辣椒粉腌制一个小时，更好的入味。锅中烧水，水要没过鸡就行加入料酒，姜片，大火烧开，转小火煮20分钟。闷十分钟，捞出，煮好的鸡取出放凉，带上一次性手套，将肉撕成小块码入盘中。

2:五勺生抽，五勺醋，两勺辣椒油，一勺香油。倒入碗中搅拌均匀，浇在鸡肉身上，辣椒，麻椒，花椒撒在鸡肉身上。听到噼里啪啦的响声，香味儿扑鼻，透露着阵阵麻椒香，辣椒香的麻椒鸡就做好了。

煮好的鸡汤不要倒掉，放入青菜面条煮熟。煮一碗热腾腾的面吃，营养又美味，多喝鸡汤有助解暑。