你对色氨酸了解多少

色氨酸是九种必需氨基酸之一，对健康饮食至关重要。

你的身体使用色氨酸来制造褪黑素和血清素，这两种都会让你感到昏昏欲睡。

然而，吃了一顿大餐后立即感到疲劳并不是因为色氨酸所致——在消耗色氨酸后，身体需要5小时左右才能产生血清素。

色氨酸是人体需要正常运作的蛋白质的九种必需氨基酸组成部分之一。这意味着我们的身体不能用其他物质制造它，所以我们必须消耗色氨酸，才能使它能够制造出健康身体功能所需的蛋白质。

下面是你需要了解的色氨酸及其对你身体有什么好处：

你的身体是如何使用色氨酸的？你的身体使用色氨酸来制造三种重要化合物：

（1）褪黑素：一种有助于调节睡眠唤醒周期的激素。

（2）血清素：一种神经递质，有助于控制情绪和睡眠的开始。

在生活中很多减肥的人，通过节食达到减肥目的，因为很多食物都不吃，就会导致身体中的色氨酸成分减少，血清素相应降低，继而会引起一系列精神方面的不良反应，有人在节食减肥当中能感到自己抑郁和情绪容易激动。这就是色氨酸缺少的表现。

（3）烟酸：肝脏利用色氨酸制造烟酸（也称维生素B3），有助于调节新陈代谢，保持细胞健康。缺乏色氨酸，我们患糙皮病的几率会增高。

因此，多吃含有色氨酸食物对身体健康是很重要。小米、南瓜子仁、腐竹、豆腐皮、虾米、紫菜、黑芝麻、牛奶、香菇、葵花子、海蟹、黄豆、肉松、鸡蛋、鱼等这些食物中富含色氨酸的食物。特别值得注意的是色氨酸对婴儿来说特别重要，因为它能使他们的大脑发育出睡眠-唤醒循环。