营养学家想让你吃的10种有利于生酮的零食

生酮饮食是近年来非常流行的饮食计划之一。

对于那些不熟悉生酮的人来说，这是一种低碳水化合物、高脂肪的饮食，会让你的身体进入酮症状态。在酮症中，身体有效地利用脂肪储存能量，时至今日几乎没有关于生酮饮食对健康成年人的长期影响的研究。在生酮饮食中，你不能吃所有的谷物、糖、高淀粉和高糖的蔬菜和水果，如土豆、南瓜、枣和香蕉。采用生酮饮食法的人每日碳水化合物摄入量建议为每日总热量摄入量的5%。

虽然很多人都看到了生酮的显著效果，但你还是要注意一些注意事项。它限制淀粉类蔬菜，全谷物和豆类，这些都是高纤维的。纤维可以帮助消化和降低胆固醇水平。《哈佛健康》杂志称，纤维的缺乏会有一些潜在风险包括：营养缺乏、肝肾问题、便秘、思维模糊和情绪波动。这些都是需要考虑的问题。

生酮饮食者需与营养师合作，以确保在使用生酮饮食时，获得了身体所需的所有维生素和矿物质。因为蔬菜在生酮饮食中经常被忽视，可能会出现叶酸、维生素C、维生素E、镁等维生素的缺乏。所以建议在你的低碳水化合物饮食中尽量多吃蔬菜和水果，以避免这些不足。”

如果你正在尝试生酮饮食，或者正在认真考虑采用生酮饮食，你可能已经对所有你能吃和不能吃的东西进行了研究。你也可能已经建立了你的饮食计划，书签食谱，创建购物清单等等。但如果你正在寻找更多的灵感，我们向营养学家请教了一些在吃生酮时如何吃零食的建议。吃零食很棘手，如果你没有按照特定的食谱来吃，很多人的零食都会选择吃薯片和糖果，尤其是在有压力的时候。

那么，有哪些方法可以让你在吃零食时更聪明一点呢?下面我们为你提供了一些不那么糟糕的生酮友好型选择。

1. 浆果

覆盆子和草莓等浆果的血糖指数较低，因此适合生酮饮食。在限制碳水化合物摄入的前提下，尽量多吃蔬菜和水果是很重要的。通常，生酮饮食会过多摄入动物蛋白，而缺乏植物提供的重要营养物质。

2. 核桃

核桃是低碳水化合物坚果，对健康有很多好处。一小把就能提供蛋白质、omega-3脂肪酸和抗氧化剂。

3.鳄梨

牛油果是一种高脂肪、低碳水化合物的食物，可以提供钾、维生素K、纤维和抗氧化剂等营养物质，牛油果中的脂肪含量使其成为一种美味而令人满意的生酮零食。

4.煮熟的鸡蛋

煮熟的鸡蛋富含蛋白质和胆碱和维生素B等营养物质。

5. 黑巧克力

这绝对是个好消息。一小块黑巧克力是一种既美味又营养的极佳生酮零食。黑巧克力富含抗氧化剂和一些矿物质，如铁和镁。它还含有一些纤维。

6. 西兰花和有益生酮的调料

西兰花是一种不含淀粉、低碳水化合物的蔬菜，提供丰富的营养，如维生素C、维生素K、叶酸和纤维，强烈建议食用西兰花、花椰菜、芹菜、西葫芦和绿叶蔬菜来填饱肚子，同时遵循生酮饮食。

7. 橄榄

如果你需要咸的，你可以拿几个橄榄。它们也是一种有益于心脏健康的零食。

8. 奶酪和熟食肉

把它想象成一个非正式的奶酪和熟食板。它们都是低碳水化合物，可以按照生酮饮食来食用。

9.酸奶

虽然酸奶确实含有碳水化合物，选择全脂的版本，注意糖的含量。

10. 草饲牛肉干

对于包装好的牛肉干，建议避免味精、硝酸盐和色素，而选择用盐和醋腌制过的草饲牛肉干。

至于其他贴着“生酮食品”标签的袋装零食，建议限制摄入，因为它们的营养密度比真正的零食要低，而且往往含有添加剂和加工过的配料。话虽如此，有时候，他们的便利是无法避免的。如果你打算买袋装零食，试着买一些成分表简短的产品。