你应该停止扔掉并开始吃的9种食物

如果我告诉你减少浪费的一种方法是吃更多的食物呢?但是还有一个更简单的环保措施需要采取:少丢弃你吃的东西。事实上，很多你习惯扔掉的食物不仅可以吃，而且很有营养。

例如，你知道芒果的外皮是维生素C的重要来源吗?香蕉皮不必直接扔进垃圾桶，因为它们可以烤熟?

在这里，我们为你详细讲解。一个一般性的建议是:尽量购买应季的有机水果，尽可能减少接触杀虫剂。如果一种水果是应季的，它很可能不会受到化学物质的冲击，比如西瓜，不会在冬天的气候下生长。应季水果的味道也值得一提:它成熟得越自然，吃起来的每个部分就会越新鲜、越美味。在这一点上相信我。

西瓜的皮

当然，在炎热的夏天，你最渴望的就是西瓜内香甜多汁的果肉，但其实最有营养的是西瓜的外皮。事实上，皮肤富含水分和纤维。更具体地说，果皮的绿色部分是你能找到瓜氨酸的地方，这是一种据说有增强性欲的氨基酸;它还可以降低血压，放松动脉。

胡萝卜头

当然，它们可能是苦的，但它们实际上富含维生素，还有钙和铁。

菠萝核心

它们确实比较难咬，也不那么甜，但令人惊讶的是，果核和其他部分的营养成分相同。菠萝富含菠萝蛋白酶，这种酶可以缓解炎症，甚至可以减轻肌肉和关节炎相关的疼痛。据专家介绍，这种热带水果还具有潜在的抗癌特性，因为它有助于分解血液凝血蛋白。

香蕉皮

这可能是所有水果中最不受重视的部分。它们在这里经常被丢弃，你可能很难相信世界上其他地方也有人吃它们。为什么?它们含有维生素B6，这对你的免疫系统很好，和B12，这是很多人缺乏的。

柑橘皮

众所周知，柑橘皮富含营养，但吃一个完整的橘子或柠檬还是会感觉怪怪的。研究表明，柑橘果皮中维生素C的含量比果肉中要高，所以至少吃点吧。果皮中还含有其他营养物质:钙、铁、叶酸、镁和钾等。

菜花的叶子

这里要告诉你的是，吃食物中的绿色部分，实际上是通过维生素C和硒来增强你的免疫系统的好方法。叶子也是纤维、维生素a、钙和钾的良好来源。下次你去超市的时候，不要去找一个叶子最少的花椰菜，去找一个有叶子覆盖的花椰菜。

牛油果核

显然，你不能咬牛油果核，虽然看似不可食用的中心部分占了水果的三分之一，但你也不应该丢弃它。相反，把核磨成面粉。据报道，由此产生的粉末可以降低总胆固醇和有害胆固醇的数量，同时也具有抗氧化剂的功能。不过，有一件事要记住:你不应该开始用牛油果核面粉做蛋糕，因为它尝起来和传统材料不一样，也没有相同的上升特性。

猕猴桃皮

再说一次，这种水果的果皮比里面含有更多的营养物质。事实上，根据一些研究，猕猴桃皮提供的纤维是绿色果肉的三倍。此外，如果你吃猕猴桃时不去皮(老实说，这并不难)，你实际上会摄入更多的维生素C。

芒果皮

食用这种热带水果的果皮，可以获得天然的抗氧化剂、纤维、维生素a、维生素C、植物营养素等。报告显示，一些试管研究证明，芒果皮提取物比果肉提取物具有更多的抗氧化特性。很有趣,对吧?