很多人都喜欢旅行，每到一个城市，除了感受当地的文化，更重要的就是品尝当地的特色美食。山东作为一个地大物博的省份，各地的美食和特色小吃可谓是多不胜数。今天就给大家推荐4种山东地方特色美食。

济南油旋

油旋，又叫“油旋回”，是山东济南特色传统名吃，外皮酥脆，内瓤柔嫩，葱香透鼻，因其形似螺旋，表面油润呈金黄色，故名油旋。

济南人吃油旋多是趁热吃，再配一碗鸡丝馄饨，可谓物美价廉，妙不可言。油旋有圆形和椭圆形两种。更有精细者，在油旋成熟后捅一空洞，磕入一个鸡蛋，再入炉烘烤一会，鸡蛋与油旋成为一体，食之更美。

德州扒鸡

德州扒鸡是中国山东传统名吃，鲁菜经典。德州扒鸡制作技艺为国家非物质文化遗产。早在清朝乾隆年间，德州扒鸡就被列为山东贡品送入宫中供帝后及皇族们享用。

经过独特工艺制作的“德州扒鸡”，形色兼优，肉烂脱骨，肥而不腻，香气扑鼻。造型上两腿盘起，爪入鸡膛，双翅经脖颈由嘴中交叉而出，全鸡呈卧体，色泽金黄，黄中透红，远远望去似鸭浮水，口衔羽翎，十分美观。用手撕一大块，轻轻咬一口感受扒鸡的香嫩，鲜美，让人回味无穷。

糖醋鲤鱼

糖醋鲤鱼是山东济南的传统名菜。济南北临黄河，烹饪所采用的鲤鱼就是黄河鲤鱼。黄河鲤鱼生长在黄河深水处，全身鳞亮，肉质肥嫩，做好的糖醋黄河鲤鱼头尾翘起，彷佛越于桌面，且其所包含寓意很好。寓意着鲤鱼跃龙门，颇有上进之意，属宴会上的佳品。

鲤鱼跃龙门的造型再淋上特制的糖醋汁，颜值不是一般的高。尝一口，外酥里嫩，鲜甜软糯，不腥不腻，让人回味无穷。

周村烧饼

周村烧饼是山东省淄博市的一种传统小吃，因产于淄博周村区而得名。该小吃以山东省传统工艺精工制作而成，为纯手工制品，拥有“酥、香、薄、脆”四大特点。其外形圆而色黄，正面贴满芝麻仁，背面酥孔罗列，薄似杨叶，酥脆异常。入口一嚼即碎，香满口腹，若失手落地，则会结成碎片，俗称“山东瓜拉叶子烧饼”。

更有文人曰：“形如满月，薄如秋叶；落地珠散玉碎，入口回味无穷。”以此来形容它的形状。

当然山东不止这四样美食，还有九转大肠，菜煎饼，青岛大包子，济南拔丝山药等等特色美食。虽然有些美食其貌不扬，但丝毫不影响它的口感，好吃就够了！

如果十一来山东旅游，这4款特色小吃千万不能错过哦~