交给大家做家常虎皮青椒得做法

1将尖椒去籽（记得一定将籽清洗干净哟，不然下锅的时候会把籽炒糊哟），切去尖部，放旁边沥干水分备用。

2起锅烧油，有点油温之后就可以放入尖椒，煎至两面虎皮纹，捞出放旁边备用。

3锅中留点油，倒入蒜蓉煸香（能闻到蒜蓉香味即可）。

4倒入料酒、生抽、豉油、白糖、鸡粉、耗油，少量水，小火慢炒出汁。

5倒入刚刚煎好的尖椒，慢烧5分钟左右。

6出锅装盘即可，这样一盘美美的虎皮青椒就做好啦。