每天一道菜：非常爽口的凉拌粉丝白菜心

凉拌粉丝白菜心

炎炎夏日不爱吃饭，需要开开胃，凉拌粉丝白菜心，一口气能吃一盘子，吃的好过瘾，简直太爽了。

原料：白菜、绿豆粉丝、辣椒油、精盐、一品鲜酱油、白米醋、白糖。

做法步骤：

第1步、准备食材。

第2步、粉丝先用清水泡软，下热水锅烫一下既刻捞出过凉水，不要煮的时间长，太软烂就不好吃了。

第3步、用凉水反复投凉，用剪刀剪开几段，不然太长了。

第4步、大白菜不要叶，只要有菜帮的一边，切下来。

第5步、取一片，像这样片三、四刀，片薄。

第6步、然后放在一起这样码好。

第7步、切成细丝。

第8步、用清水洗干净，放入清水中。

第9步、家里常备的辣椒油。

第10步、白菜丝捞出控干水份，和粉丝都放一个盆中，开始加调料，精盐适量，一品鲜酱油2匙，白醋2匙，白糖一匙。

第11步、最后放入辣椒油拌均。

第12步、非常爽口的白糖心拌粉丝，适量夏季食用，不爱吃饭时试一试特爽。

小贴士：

1、粉丝一定不要烫的太软了，爽滑劲道才好吃，2、辣椒油加入芝麻会更香。