夏天在厨房做饭热疯了怎么办？尚尧教你几招“降温”方法

人是铁饭是钢，一顿不吃饿的慌。

即使是炎炎夏日，这饭还是要照常做

本以为自己是游刃有余的美厨娘：

没想到，做饭结束变成这样：

夏天的厨房简直就是蒸笼，尚尧觉得，愿意这个时间给你做饭的人简直就是天使，今天尚尧给大家分享一些能让下厨的天使们过得舒坦点儿的方法~

为什么不在厨房装空调？

我们现在一般的做法是，每次准备做饭的时候，提前开客厅或餐厅的空调，借助冷气把厨房温度降下来，然后关上厨房门，开抽油烟机立马做饭。

可能有朋友要问为什么不在厨房装空调呢？据尚尧分析，可能不是大家不想装，是真的装不了……

比如说厨房外是楼道，没有位置装室外机；油烟会黏在空调滤网、蒸发器、风机和出口叶片上；厨房太小，被橱柜塞满，空调没地方装。现在其实有厨房专用空调，有多层滤网、容易清洗，但是价格劝退大多数人，普通空调两三千，厨房专用五六千。

即使什么都到位，但其实空调还是怕油烟，所以……

不能装空调，下厨五分钟，出汗两小时，有没有好的办法解决呢？快跟尚尧学起来~

少用明火

热是因为火，不想热最简单粗暴的方法当然就是少用火。明火是厨房的最大热源，不仅热量容易扩散，且开窗通风的情况下火力容易分散甚至熄灭，因此许多朋友不得不关着窗流着汗炒菜。

这种情况下，尚尧建议大家不妨试试用蒸、烤箱、电磁炉等替代燃气灶，尤其是对于爱吃烤肉的朋友来说，烤着鸡翅、牛肉、羊肉、五花肉，不仅如此，还有可以做一些简单的甜品烘焙…燥热天咱每天换着法吃，在空调房里搞定一切，把准备好的食物放进烤箱，然后等着开吃就ok！

另外，夏天大家可以选择吃一些清新爽口的凉菜，既开胃又简单，轻松解放~

放个小风扇

尚尧特别提醒，一般的落地扇、壁挂扇都不适合。因为风扇一开，火就灭了。最好是用一个小电扇，能夹在抽油烟机或放地上，避免对着灶台，就可以愉快的做饭了，不过太高温的天气还是不太实用，因为吹出来的也是热风。

让绿色植物走进厨房

对于已经装修好的厨房，可以通过运用一些软装达到视觉降温的目的。比如在厨房内放入绿色植物，可起到视觉清凉的作用。绿萝、发财树、吊兰等植物不仅可以净化空气，且线条活泼、色彩明快，极富生机，可为厨房增添清凉感觉和绿意。

选择冷色调橱柜

这一条建议是给正在装修或者还没有房子的朋友讲的，尚尧建议大家，厨房装修墙壁和瓷砖的颜色选择尤为重要。橱柜的柜体和柜门使用白色、绿色、灰色等自然随意的色彩，在视觉上给人清凉的慰藉。大理石、不锈钢等材质的台面光滑无缝且易于清洗，尤其是在这样炎热的时候，最能体会到其中的好。

减少厨房异味

尚尧提醒大家，夏天闷热、湿度大，使得本来油烟就大的厨房，灰尘更容易附着在空气里，进入人的皮肤和体内。由于肉眼很难发现，人们常常疏于清理，它们长期漂浮在空气中，并大量附在物品表面，成为空气中尘螨及霉菌孢子的栖身地。

而且厨房的气味是最复杂的，夏天温度高，一不注意，异味就可能产生。有了异味的夏天厨房，大家一定不想进去。所以厨房的油烟机、垃圾都要及时清理掉，保持清爽的气味，可以让人心情愉快，也能从某种程度上达到降温的作用。

湿毛巾降温

做饭的时候在脖子或手上搭块冰凉的湿毛巾，时不时擦一下，是不是有大厨的感觉？还可以在冰箱冷藏室放一瓶水，做饭前用冰水浸湿毛巾，搭在脖子上肯定瞬间透心凉！

当然，如果以上方法都不实用，尚尧还有一个终极法宝，那就是：

来尚尧酒店！

火锅、烧烤、小龙虾

各种热菜，凉菜，水果饮料

告别闷热，告别汗水

清凉hold住美味！